日本一の栗の産地！
ブランド和栗「笠間の栗」を用いた料理&スイーツが勢ぞろい
日本一の栗の産地！
ブランド和栗「笠間の栗」を用いた料理&スイーツが勢ぞろい
日本一の栗産地、茨城県笠間市が誇るブランド和栗「笠間の栗」を贅沢に用いて、王道のモンブランを含むケーキや和菓子などのスイーツをはじめ、豚肩ロース 栗のクルートかぶせ焼や栗ごはんなど、栗づくしの料理やスイーツをお楽しみいただける2日間限定のイベントです。 総料理長の岩崎均がクルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」の初代総料理長を務めていた頃に東日本の沿線各地の食材探しで出会った、田村きのこ園の福王しいたけや飯村きのこ園の舞茸を用いた料理も登場し、お腹いっぱい秋の味覚をご堪能いただけます。
メニュー紹介
＜メニュー＞
・和栗のモンブラン(お一人様１個／引き換えチケット制)
・和栗のマウンテン(お一人様１個／引き換えチケット制)
・ローストビーフ(お一人様１皿／引き換えチケット制)
＊モンブランとマウンテンはお持ち帰りもいただけます。（食べきれない場合などにご利用ください）
・豚肩ロース 栗のクルートかぶせ焼
・栗のキッシュ
・栗のスープ カプチーノ仕立て
・福王しいたけの香草パン粉焼
・笠間の舞茸天麩羅
・栗の土鍋ご飯
・栗の水まんじゅう
・栗のロールケーキ
など
「笠間の栗」生育の様子
茨城県・笠間のブランド和栗「笠間の栗」
茨城県は、栽培面積・収穫量ともに全国1位を誇る栗の産地です。茨城県では明治30年頃から栗の栽培が始まったとされており、その中でも笠間市は、代表的な栗の産地として知られています。
笠間市は日本一の栽培面積と経営体数を誇り、年間を通して穏やかで昼夜の温度差がある気候や保水性・通気性に優れた火山灰土壌から美味しく薫り高い栗を育みます。気候や土壌条件も相まって、品種としても多くの種類を栽培しており、十数種類あるといわれています。
（引用：「笠間の栗」公式ホームページより）
その他
○お土産 笠間焼の小皿をお一人様に一枚プレゼント
茨城県笠間市は関東で最も歴史の古い焼物の産地。市内の陶芸作家約300人により、伝統にとらわれず自由な気風で味のある陶芸品が創作されています。
○栗そのものの旨味を凝縮した「焼栗」！
専用の電気圧力釜で蒸し焼きした焼栗を宴会場内にて実演いたします。ほくほくと香ばしい、栗本来の凝縮した甘みをお楽しみいただけます。
○笠間の美味しいもの物産コーナーも！
茨城県笠間市の栗の菓子・加工品のほか、舞茸や椎茸などの農産物を販売します。
| 日程・時間 | ①10月11日(日) 11:00～13:00 (受付開始 10:30) ②10月11日(日) 15:00～17:00 (受付開始 14:30) ③10月12日(月・祝)11:00～13:00 (受付開始 10:30) |
|---|---|
| 料金 | 大人 ￥11,000 ／ お子様(4〜12歳) ￥5,000 ※フリードリンク付き(ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなど) ※事前予約制 ※2名様より ※3歳以下無料 ※予約受付は終了いたしました |
| 内容 | 料理＆ドリンク各種 ドリンク詳細：ビール、ワイン、カクテル、ノンアルコールドリンク(ビール、カクテル)、ソフトドリンク各種 |
| 会場 | 宴会場 本館２階 |
| 備考 | ※料金には、サービス料・税金が含まれます。 ※仕入状況によりメニューが変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
| キャンセルポリシー | キャンセルされる場合は、下記の通りキャンセル料を頂戴いたします。 ご参加日の5日前よりキャンセルされる場合は料金の100％ |
