秋のワインエクスペリエンス -ソムリエセレクトのワイン飲み放題企画-

【料金】 ¥3,300 ワインエクスペリエンスのみ
¥7,300 ワインエクスペリエンス+ディナーブッフェ
【期間】 2018年10月01日(月) 〜 11月30日(金)

秋のワインエクスペリエンス -ソムリエセレクトのワイン飲み放題企画-

ソムリエがセレクトした、味わいや地域の異なる全12種のワイン(スパークリングワイン2種、白ワイン4種、赤ワイン4種、シェリー、デザートワイン)を、お好きなだけお召し上がりいただける、期間限定の特別企画です。少しずつ、いろいろなワインをテイスティングしながらお気に入りのワインを見つけてみてはいかがでしょうか。
ワインのお好みなど、何でもご相談ください。また、ディナーブッフェ付きのお得なプランもご用意しております。

期間 2018年10月1日(月)~11月30日(金)
時間 11:30~21:30
※120分制
料金 ¥3,300 ワインエクスペリエンスのみ
¥7,300 ワインエクスペリエンス+ディナーブッフェ
備考 ※料金には10%のサービス料、及び消費税が含まれております。
※ただしブッフェはサービス料をいただいておりません。
※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※各種割引の適用はできません。

内容・メニュー(ワインエクスペリエンス)

[Sparkling-スパークリングワイン-]

  • ダミア カヴァ ブリュット
    (カタルナ、スペイン)
    Damia Cava Brut (Cataluña, Spain)

  • エドモント プレミアム スパークリング
    (ラングドック、フランス)
    Edmont Premium Sparkling
    (Languedoc-Roussillon,France)

[Whitewine -白ワイン-]

  • ホームクリーク マールボロ ソーヴィニョンブラン 2017
    Home Creek Marlborough Sauvignon Blanc 2017
    (Marlborough, New Zealand)

  • トゥーレーヌ ソーヴィニョン ラルパン・デ・ヴォドン 2016
    (ロワール、フランス)
    Touraine Sauvignon l’Arpent des Vaudons 2016
    (Loire, France)

  • ハーン ワイナリー シャルドネ モントレー 2015
    (カリフォルニア、アメリカ)
    Hahn Winery Chardonnay Monterey 2015
    (California, U.S.A.)

  • シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ 2015
    (ブルゴーニュ、フランス)
    Chablis Domaine du Colombier 2015
    (Bourgogne, France)

[Redwine -赤ワイン-]

  • ナイトフォール クラシック ヴァラエタル カベルネソーヴィニョン 2015
    (カリフォルニア、アメリカ)
    Nightfall Classic Varietal Cabernet Sauvignon 2015
    (California, U.S.A.)

  • フェーバレットサン カベルネソーヴィニョン 2016
    (クナワラ、オーストラリア)
    Favourite Son Cabernet Sauvignon 2016
    (Coonawarra, Australia)

  • ウジェーヌ ルブルトン ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ 2012
    (ブルゴーニュ、フランス)
    Eugene Lebreton Bourgougne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2012
    (Bourgogne, France)

  • マナ バイ インヴィーヴォ ピノノワール 2017
    (セントラル オタゴ、ニュージーランド)
    Mana by Invivo Pinot Noir 2017
    (Marlborough Central Otago, New Zealand)

[Sherry/Dessertwine -シェリー/デザートワイン-]

  • ウィリアム ハンバート コレクション ドンソイロ フィノ
    (へレス、スペイン)
    Williams & Humbert Collection DON ZOILO Cream
    (Jerez, Spain)

  • ディーン ボトリティス セミヨン 2014
    (ニューサウスウェールズ、オーストラリア)
    Deen Botrytis Semillon 2014
    (De Bortoli,New South Wales, Australia)


内容・メニュー(ディナーブッフェ)

メニュー例( 約60種類)

[シェフズパフォーマンス]
・ローストビーフのカッティングサービス
・トルネードソーセージの網焼
・とやまポーク肩ロースの網焼
・生ハムのカッティングサービス
・にぎり寿司 など

[ホットブッフェ]
・仔羊肉のロースト 蜂蜜と五香粉の香り
・チキンのフリカッセ 温野菜添え
・真鯛のアクアパッツァ
・ノルウェーサーモンのクルート焼
・蛍烏賊とグリーンアスパラガスのリングイネ
・海老と帆立貝の玉子入りチリソース煮
・松茸のフラン コンソメスープを浮かべて など

[ワインとのマッチングにおすすめのオードヴル]
・鶏もも肉のコンフィときのこのバルサミコソース
・砂肝とセロリ チェリートマトの中華風サラダ
・白海老のカクテル
・蛍烏賊と焼ねぎの洋風マリネ など

[デザート]
・季節のタルト
・プリン
・季節のガトー など

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