【12/1～25】クリスマスディナーブッフェ
| 【料金】 | お一人様 ￥7,000～ シニア(65歳以上) ￥6,200～ お子様(小学生) ￥4,000 幼児(4～6歳) ￥2,800 フリードリンク プラス￥3,000 |
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| 【期間】 | 2023年12月01日（金） 〜 12月25日（月） |
･：*：･ Merry Christmas ･：*：･
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クリスマスはやっぱり楽しいね、美味しいね！
みんなで、ブッフェで、お好きなだけ！
･：*：･ Merry Christmas ･：*：･
みんなで、ブッフェで、お好きなだけ！
人気のローストビーフやにぎり寿司をはじめ、ローストチキンや雲丹のブランマンジェ、
地中海風 白身魚のオーヴン焼きなど、クリスマス気分を盛り上げる料理がブッフェ台に並びます。
さらに、12/22～12/25はオマール海老、トリュフ、キャビアなど豪華食材を用いたスペシャルメニューも登場します！
みんなで美味しくメリークリスマス！
今年のクリスマスは海の幸が並ぶ海鮮コーナーも！
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甘海老、サーモン、帆立貝、いくら、まぐろなど海の幸がずらりと並びます。
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鮨「海彦」の本格的なしゃりや数種の醤油をご用意。 オリジナルの海鮮丼を作ってお楽しみいただけます。もちろんお刺身でも♪
★さらに12/22～25は豪華な限定メニューが登場★
| 期間 | 2023年12月1日(金)～25日(月) ※12/22(金)～25(月)の期間は、限定メニューを追加してご用意しております。 |
|---|---|
| 時間 | ○12/1～21 平日 17:30～21:00 ／土・日 17:00～21:00 ※120分制 ○12/22～25 17:00～22:00 ※120分制 |
| 料金 | ○12/1～21 お一人様 ￥7,000 シニア(65歳以上) ￥6,200 お子様(小学生) ￥4,000 幼児 (4～6歳) ￥2,800 ○12/22～25 お一人様 ￥8,000 シニア(65歳以上) ￥7,200 お子様(小学生) ￥4,000 幼児 (4～6歳) ￥2,800 ○フリードリンク 上記にプラス￥3,000 生ビール、ワイン（赤・白）、ウィスキー、焼酎、日本酒、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど |
| 備考 | ※料金には13％のサービス料および消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。 ※写真はイメージです。 |
内容・メニュー
12/1～21 メニュー例
【シェフズパフォーマンス】
・ローストビーフのカッティングサービス
・にぎり寿司
・ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・アメリカ産骨付き肉のローストビーフ
グレービーソース 黒麹～ひ志お～ オニオンソース レホール
・海鮮コーナー 海の幸 お刺身 魚貝コーナー
お刺身でも海鮮丼でもお好みの召し上がり方で楽しめます。
マグロ サーモン 甘海老 帆立 烏賊 白身魚 穴子 蟹身 いくら
（仕入れ状況により変更になる場合がございます）
【前菜】
・雲丹のブラマンジェ
・大山鶏とフルーツトマトのサラダ
・いちぢくとチーズのキッシュ
・シャリュキュトリー盛合せ
・シーフードマリネ 冷製ブイヤーベース仕立て サフランの香り
・ノルウェーサーモンのマリネ ラビゴットソース
・カリフラワーとビーツの豆乳冷製スープ 2層仕立て
○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オニオンスライス/オクラ
【和物】
・とろ湯葉 山葵添え
・さんまみぞれ煮
・あさりと山菜の和え物
【温製料理】
・ローストチキン
・鱈のロースト 地中海風
・牛スネ肉の煮込み 赤ワインソース
・フレスケスタイ（ローストポーク）リンゴのコンポート添え
・白身魚のヴァプール サフランソース
・貝とキノコのガーリックバター
・ケークサレ～無花果・干しぶどう・ゴルゴンゾーラ～
・スパニッシュオムレツ～プロヴァンス～
・ソーセージ
【パン】
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
上記より日替わり数種類
【お食事、スープ各種】
・魚介のグラタン仕立て
・具沢山ミネストローネスープ
・ミートパエリア
・国産牛使用のエドモントカレー
・ピッツァ マルゲリータ
・ピッツァ ペスカトーレ・ヴェルデ
・フォー
・ドリア
・スープ
【デザート・フルーツ各種】
・プリン
・ブラウニー
・焼菓子
・ミニワッフル
・チョコ餅
・生どら焼
・フルーツ各種
・ゼリー
・アイス
・シャーベット
★ 12/22～25 限定メニュー例 ★
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トリュフ薫るポルチーニ茸のリゾット
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オマール海老と帆立貝のサラダ仕立て
村上農園のハーブと共に
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鮑の鉄板焼
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キャヴィアとズワイガニのカナッペ
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いちごのタルト
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いちごのショートケーキ
【シェフズパフォーマンス】
・にぎり寿司
・ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・トリュフ薫るポルチーニ茸のリゾット
・鮑の鉄板焼
・アメリカ産骨付き肉のローストビーフ
グレービーソース 黒麹～ひ志お～ オニオンソース レホール
・海鮮コーナー 海の幸 お刺身 魚介コーナー
お刺身でも海鮮丼でもお好みの召し上がり方で楽しめます。
マグロ サーモン 甘海老 帆立 烏賊 白身魚 穴子 蟹身 いくら
（仕入れ状況により変更になる場合がございます）
【前菜】
・オマール海老と帆立貝のサラダ仕立て 村上農園のハーブと共に
・キャヴィアとズワイガニのカナッペ
・大山鶏のジュレ仕立て
・フロマージュ盛り合わせ バケット添え
・雲丹のブラマンジェ
・シャリュキュトリー盛合わせ
・シーフードマリネ 冷製ブイヤーベース仕立て サフランの香り
・ノルウェーサーモンのマリネ ラビゴットソース
・カリフラワーとビーツの豆乳冷製スープ 2層仕立て
○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オニオンスライス/オクラ
【和物】
・とろ湯葉 山葵添え
・さんまみぞれ煮
・あさりと山菜の和え物
【温製料理】
・和牛ほほ肉の煮込み トリュフ
・鯛の塩釜焼
・有頭海老のカダイフ巻
・和牛サーロインのロースト
・エスカルゴのパン粉焼
・丸鶏のローストチキン
・ケークサレ～無花果・干しぶどう・ゴルゴンゾーラ～
・スパニッシュオムレツ～プロヴァンス～
・ソーセージ
【パン】
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
上記より日替わり数種類
【お食事、スープ各種】
・魚介のグラタン仕立て
・イベリコベーコンのミネストローネスープ アロマチック添え
・ラザニア
・ピッツァ マルゲリータ
・ピッツァ ペスカトーレ・ヴェルデ
・フォー
・スープ
・ベルテンポ特製カレー
【にぎり寿司】
まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子
中トロ 小肌 いくらの軍艦（12/22～25）
【デザート・フルーツ各種】
・いちごのタルト
・いちごのショートケーキ
・プリン
・ブラウニー
・焼菓子
・シュトーレン
・チョコ餅
・生どら焼
・フルーツ各種
・ゼリー
・アイス
・シャーベット
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