UMIHIKO鮨「海彦」

落ち着きのあるカウンター席で、江戸前のネタを存分にご堪能いただけます。

シェフの紹介・メッセージ

料理長 鵜澤 幸司(うざわ ゆきじ)

ウェスティンホテル東京、シェラトン都ホテル東京の鮨店の料理長を歴任し、
2012年6月よりホテルメトロポリタン エドモントの鮨「海彦」の料理長を務める。
「和 ~やわらぎ~」を大切に、海彦とお客様との和、日本料理と鮨との和、そして温もりと安らぎの空間で、
皆様方をお待ちしております。

基本情報

営業時間
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~21:30(L.O.21:00)
定休日 年中無休
席数 カウンター9席
備考 全席禁煙

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