一足早く、クリスマスメニューをお楽しみいただけるアーリークリスマスディナーブッフェ。リース風ミモザサラダや豚ロースのマリネ オーガニックアップルヴィネグレットソースなどの特別なメニューと、定番人気のローストビーフやにぎり寿司、エドモント伝統のカレーなど前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。

内容・メニュー

＜11/15〜30　アーリークリスマス ディナーブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンスコーナー】
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・ピッツァマルゲリータ
　・いちじくとゴルゴンゾーラのピッツァ

【前菜】
・リース風ミモザサラダ
・フルーツトマトジュレと蕪のピューレ
・鮮魚のマリネ
・海老とブロッコリーのたまごサラダ
・各種チーズ
○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/春雨サラダ/オクラ
　ロメインレタス/トマトとツナのオニオンマリネ/大根

【和物】
各種小鉢の和物

【温製料理】
・4種のチーズとりんご、くるみのケークサレ
・オーストラリア産 WAGYUの網焼き
・海老の香草パン粉焼き トマトソース
・ノルウェーサーモンのミキュイ～3種のソース～
・青森県産あべ鶏 きのこのフリカッセ
・豚ロースの香草マリネ オーガニックアップルビネグレットソース
・メカジキの甘酒と信州味噌の漬け焼
・貝とクスクスのフレーグラ仕立て
・フライドポテトナチュラルカット サワークリームオニオン添え
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
・パンペルデュグラタン
・そば ～山菜ミックス～
・ベルテンポ特製カレー
・パングラタン
・スープ

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
◆いちごのジュビレ バニラアイス添え ～パティシエが目の前で仕上げます～
・タルトポワール
・ルージュブラン
・アセロラと木苺のゼリー
・クレームブリュレ
・プリン
・焼菓子
・フルーツ各種
・アイス
・シャーベット

※上記含め約60種のご用意がございます。（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）