内容・メニュー

＜茨城フェア【9/13～10/31】 メニュー例＞

【メニュー例】
（★＝フェアメニュー）

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
　（9日がつく日はアメリカ産骨付きローストビーフ　※9/29まで）
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・ピッツァマルゲリータ
　・干し芋とベーコンのピッツァ～くるみ&ブルーチーズ～
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【前菜】
★奥久慈こんにゃくそうめんのカッペリーニ
★つくば鶏もも肉のコンフィ　スパイシーサラダ仕立て
★茨城県産甘納豆のヴィネグレットでいただく魚のマリネ

○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/春雨サラダ/オクラ
　ロメインレタス/キャロットサラダ/大根

【和物】

【温製料理】
★美明豚ソーセージと季節野菜のオーヴン焼き　ラクレットチーズフォンデュ
★奥久慈卵のエッグスラット
★甘納豆とクリームチーズのケークサレ
★鯛のポワレ　茨城県産大葉のジェノベーゼ

【お食事、スープ各種】
★茨城県風スタミナラーメン
★糀や菊池商店 2年熟成味噌を使用した和風ビーフシチュー
★干し芋とベーコンのピッツァ～くるみ&ブルーチーズ～

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
★冷やし焼き芋のブリュレ
★茨城県産干し芋とナッツのタルト
★茨城県産和栗とバニラのババロア
★茨城県産さつまいもとショコラのムース
・プリン
・焼菓子
・フルーツ各種
・アイス
・シャーベット

※上記含め約60種のご用意がございます。メニューの詳細は追ってお知らせいたします。