【純米大吟醸 山田錦】
「紀土」シリーズのスタンダードな位置づけの一品。マンゴーや桃を思わせる華やかでフレッシュな香りと、雑味のないクリアな印象が特徴です。大吟醸ならではの甘味と旨味、やさしい酸とかすかな苦みのバランスがよく、ふんわりとした余韻ながらもスッとしたキレがあります。

【特別純米 カラクチキッド】
シリーズ唯一の辛口純米酒。従来の「紀土」らしい柔らかな口当たりと、辛口ながらも旨味のある味わいが楽しめます。米の旨味を残しつつ、きりっとした抜群のキレ味、すっきりした辛口で料理との相性も良く、食中酒として最適です。

【赤紀土】
蔵周辺に存在する遺跡に思いを寄せ故郷のルーツに着目した一品です。古来、日本に伝来した「赤米」を用いて醸した日本酒で、赤米による香ばしさ、蜜のような香りを感じます。「紀土」らしい軽快さと、素材の持つ風味が調和し、奥行きとゆったりとした余韻を感じられる味わいです。平和酒造の、紀州の風土や歴史を大切にする思いが感じられる一本です。