2018.10.12おすすめ情報

彩り鮮やかなサーモン料理のスペシャリテをご堪能いただけます

料理長 千葉 大城がおすすめする期間限定のアラカルトメニューを季節の移り変わりとともにご用意しています。ぜひ、この機会にお召し上がりください。
10・11月のシェフのおすすめメニューは「八海山トラウトサーモンのミキュイ ミルフィーユ仕立て」。
八海山の湧水で育ったトラウトサーモンをミキュイ(半生状)に仕上げました。しっとりしながらもホロホロっと崩れる様な身の食感をお楽しみください。

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