ホリデーシーズンを彩る、特別な夜にぴったりのシャンパン付きディナーブッフェ

ポメリーブリュットロワイヤルのグラスシャンパンとディナーブッフェで、煌めくひとときをお楽しみください。

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プラン特典

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★ 12/21～25 限定メニュー ★

12/21(土)～12/25(水)はオマール海老、和牛のローストビーフ、フォアグラなど豪華食材を用いたスペシャルメニューに、職人が目の前で握る寿司やライブデザートもアップグレード！

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期間	2024年12月1日(日)～31日(火)
時間	17:00～22:00　※120分制
料金	12月1日(日)～20日(金)、26日(木)～31日(火) ￥8,200 12月21日(土)～25日(水) ￥9,200
備考	※料金には13％のサービス料および消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。 ※写真はイメージです。

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内容・メニュー例

＜12/1～20 クリスマスディナーブッフェ メニュー例＞
★＝クリスマスメニュー

【シェフズパフォーマンスコーナー】
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・ピッツァマルゲリータ

【前菜】
・鮮魚のマリネとカチュッコの盛り合わせ　
・白桃とスパムのピンチョス
・フルーツトマトジュレとかぶのピューレ オイルサーディン添え
・シャルキュトリーと３種のピーマンピクルス
・リース風ミモザサラダ
・スモークサーモンとアボカドのイエローガスパチョ仕立て
・冷製ピリピリチキンのバケット添え

○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/春雨サラダ/オクラ
　ロメインレタス/トマトとツナのオニオンマリネ/大根

【和物】
各種小鉢の和物各種

【温製料理】
・ローストビーフ
・マルゲリータ
★いちじくとゴルゴンゾーラのピッツァ 　　
★４種のチーズとりんご、くるみのケークサレ　
★オーストラリア産 WAGYUの網焼き
★魚介の豆乳トマトクリームパスタ
★ノルウェーサーモンのミキュイ ～3種のソース～
★ポトフ ～氷室豚　東京野菜　特製ソーセージ～
・点心盛合せ
・北海道産鱈のムニエル
・ローストチキン
・ロールキャベツ
・海老とあさりのクリーム煮
・コムタンスープの水餃子

【お食事、スープ各種】
・十六穀米のシーフードパエリア風
・ベルテンポ特製カレー
・そば ～山菜ミックス～
・茄子とモッツァレラチーズのミートソースドリア
【にぎり寿司】
まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
◆いちごのジュビレ バニラアイス添え ～パティシエが目の前で仕上げます～
・抹茶とホワイトチョコのブロンディ
・ロールショコラ
・ルージュブラン
・クレームブリュレ
・抹茶ようかん
・みたらし大福
・プリン
・焼菓子
・フルーツ各種
・アイス
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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<b>＜12/21～25 クリスマスディナーブッフェ メニュー例＞</b>
★＝5日間限定スペシャルメニュー

【シェフズパフォーマンスコーナー】
■和牛のローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・ピッツァマルゲリータ
　★いちじくとゴルゴンゾーラのピッツァ
★フォワグラのソテ セロリラブのムース添え チェリーの赤ワインソース

【前菜】
★オマール海老とブラッドオレンジコンフィチュールのカクテル　ワイルドライス添え
★茨城県産鶏のバロティーヌと自家製パテ・ド・カンパーニュの盛合せ エシャロットソース
★２種のクロスティーニ
　（鱈とじゃが芋のマッシュ　キャヴィア添え）
　（生ハムとガーリックチーズ　グリーンオリーヴ添え）
★合鴨と白桃のピンチョス　バジルソース
★ずわい蟹とビーツのゼリー２層仕立て

・鮮魚とクスクスのガーデンサラダ仕立て　洋梨のドレッシングソース
・各種チーズ

○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/春雨サラダ/オクラ
　ロメインレタス/大根

【和物】
・海鮮丼（イクラ・サーモン）
・豚肉と長芋のわさび和え
・野菜いなりの煮物

【温製料理】
★和牛のローストビーフ
・マルゲリータピッツァ
★いちじくとゴルゴンゾーラのピッツァ
★４種のチーズとりんご、くるみのケークサレ
★ノルウェーサーモンのミキュイ　白ワインソース
★ぐるぐるソーセージ　ラクレットチーズ
★松坂ポークの低温調理　ハニーマスタードソース
★常陸牛の鉄板焼
・ローストチキンとターキーブレストのロティ　ソースモリーユ
・和牛すじ肉のストロガノフ
・ずわい蟹のスクランブルエッグ　ソースアメリケーヌ
・ムール貝のブルギニョンバター
・愛媛県産鯛のオーヴン焼　ハーブの香り
・有頭海老フライ
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
★北海道産和牛のペンネ
★北海道産豚肉を使用したポークカレー
★北海道産ベビーホタテのスープドポワソン
・十六穀米のシーフードパエリア風
・そば　～天ぷら盛合せ～

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
まぐろ、サーモン、鯛、中トロ、海老、いくら、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
◆クレープシュゼット バニラアイス添え ～パティシエが目の前で仕上げます～
・タルトフレーズ
・抹茶とホワイトチョコのブロンディ
・ロールショコラ
・いちごのショートケーキ
・抹茶ようかん
・みたらし大福
・プリン
・焼菓子
・フルーツ各種
・アイス
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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＜12/26～31 年末ディナーブッフェ メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ

【冷製料理】
・ムール貝とブロッコリーのたまごサラダ
・鮮魚のマリネ ヴィネグレットソース
・豚肉のリエット ブルスケッタ

○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/ロメインレタス
　オニオンスライス/オニオンスライス/春雨サラダ

【和食】
各種小鉢の和物

【温製料理】
・白身魚のオーヴン焼 ソースブールブラン グレープフルーツ風味
・白菜とアカイカのクリーム煮
・マルゲリータ
・ハッシュドビーフ風ピッツァ
・４種のチーズとリンゴ、くるみのケークサレ
・ソーセージ
・ポトフ ～東京野菜 特製ソーセージ
・そば ～天ぷら盛り合わせ～
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・抹茶とホワイトチョコのブロンディー
・ルージュブラン
・アセロラと木苺のゼリー
・和菓子
・抹茶ようかん
・みたらし大福
・杏仁豆腐
・焼菓子
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

など、約60種類（※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。)