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| 【料金】 | ￥23,000 |
|---|---|
| 【期間】 | 通年（日・月定休、3営業日前までの完全予約制） |
ランチタイム・ディナータイムにお召し上がりいただけるコースメニュー「メイユール」
メニュー例
8月29日までのメニュー
・アミューズ
甘エビのタルタル キャヴィア添え
・前菜
ジャンボン・ペルシエ
・温前菜
鱧のカレー風味と夏野菜のサラダ きゅうりのクーリと梅のヴィネグレット
・魚料理
甘鯛の松笠焼とはまぐりのフリット 青海苔のヴァンブランソース
・肉料理
フランス産仔鳩のロースト ソースサルミ
＊プラス3,000円で以下のメニューにご変更いただけます。
黒毛和牛フィレ肉のポワレ トリュフソース または 和風ソース
・アヴァンデセール
フレッシュマンゴーと生姜のグラニテ
・グランデセール
ピーチメルバ
・コーヒー または 紅茶(ウバ)と小菓子
9月1日～10月31日のメニュー
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料理長 池内英治のスペシャリテ 「フォワグラの小さなボール仕立て -秋-」
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スモークした穴子と菊芋のアリゴ 秋野菜
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蝦夷鹿のロースト ソース グラン・ヴヌール
・アミューズ
料理長 池内英治のスペシャリテ 「フォワグラの小さなボール仕立て -秋-」
・前菜
・温前菜
スモークした穴子と菊芋のアリゴ 秋野菜
・魚料理
・肉料理
蝦夷鹿のロースト ソース グラン・ヴヌール
・アヴァンデセール
巨峰としそ
・グランデセール
和栗と洋栗のスフレ ソルベ・カシス添え
・コーヒー または 紅茶(ウバ)と小菓子
※写真はイメージです
※料金には13％のサービス料および消費税が含まれております。
※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。
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