




| 【料金】 | ¥23,000 |
|---|---|
| 【期間】 | 通年(日・月定休、3営業日前までの完全予約制) |
ランチタイム・ディナータイムにお召し上がりいただけるコースメニュー「メイユール」
料理長 池内英治のスペシャリテ 「フォワグラの小さなボール仕立て -秋-」
軽くスモークした穴子と菊芋のアリゴ 各種根菜のコンフィ
蝦夷鹿のポワレ 舟形マッシュルームとねずの実のクルート焼 グラン・ヴヌールソース
・アミューズ
料理長 池内英治のスペシャリテ 「フォワグラの小さなボール仕立て -秋-」
・前菜
地鶏(天草大王・会津)二種の味わい 秋野菜とともに
・温前菜
軽くスモークした穴子と菊芋のアリゴ 各種根菜のコンフィ
・魚料理
オマールブルーとモン・サン・ミッシェル産ムール貝のマリニエール サフラン風味
・肉料理
蝦夷鹿のポワレ 舟形マッシュルームとねずの実のクルート焼 グラン・ヴヌールソース
*プラス3,000円で以下のメニューにご変更いただけます。
黒毛和牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース または オリジナル和風ソース
・アヴァンデセール
巨峰のマセレと紫蘇のグラニテ
・グランデセール
笠間栗のスフレとカシスのソルベ
・コーヒー または 紅茶(ウバ)と小菓子
※写真はイメージです
※料金には13%のサービス料および消費税が含まれております。
※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。
FOURGRAINSに関するお問い合わせ
RESERVATION[ホテルメトロポリタンエドモント]
ホテルメトロポリタン エドモント
〒102-8130 東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号
[ チェックイン 15:00 / チェックアウト 11:00 ]
宿泊に関するお問い合わせ/ご予約 TEL : 03-3237-1111 メールでのお問い合わせ
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