<ブランド牛を堪能>開業40周年記念 ランチコース「灯～AKARI～」/ ディナーコース「輝～KAGAYAKI～」
| 【料金】 | 「灯～AKARI～」 ￥11,000 「輝～KAGAYAKI～」 ￥17,000 |
|---|---|
| 【期間】 | 2025年06月01日（日） 〜 12月31日（水） |
ブランド牛をお召し上がりいただけるコースを、ランチ・ディナーともにご用意しました。
季節ごとに変わるブランド牛を目の前で焼き上げる鉄板焼で存分にお楽しみください。
デザートには開業40周年記念の特別メニューをご用意します。
【6~8月】あか牛
熊本県が誇る「あか牛」は、赤身の美しさと、その奥に秘めた濃厚な旨みが特徴です。
適度な脂肪分は、口の中でとろけるような食感と、上品な甘みを広げます。和牛ならではの豊かな風味を持ちながら、後味はあっさり。きめ細かい肉質は鉄板焼きにすることでそのポテンシャルが最大限に引き出されます。噛むほどに溢れ出す滋味深い味わいをお楽しみください。
熊本県が誇る「あか牛」は、赤身の美しさと、その奥に秘めた濃厚な旨みが特徴です。
適度な脂肪分は、口の中でとろけるような食感と、上品な甘みを広げます。和牛ならではの豊かな風味を持ちながら、後味はあっさり。きめ細かい肉質は鉄板焼きにすることでそのポテンシャルが最大限に引き出されます。噛むほどに溢れ出す滋味深い味わいをお楽しみください。
| 期間 | 2025年6月1日（日）～12月31日（水） ※クリスマス期間はご利用いただけません |
|---|---|
| 時間 | 11:30～14:30（L.O.14:00） 17:30～21:30（L.O.20:00） ※月曜は臨時休業いたします。 （祝日の場合は営業いたします。但し6月30日（月）は開業40周年記念日の為、営業いたします。） |
| 料金 | 「灯～AKARI～」 ￥11,000 「輝～KAGAYAKI～」 ￥17,000 |
| 備考 | ※料金には13%のサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
内容・メニュー
＜ランチコース「灯～AKARI～」のメニュー例＞
・サラダ
・伊佐木のソテ レモンバターソース または 帆立貝のソテ フレッシュトマトソース
・焼野菜
・あか毛和牛サーロイン 100g
・ガーリックライス または ご飯、味噌椀、香の物
・開業40周年記念デザート（本日のタルト、シャーベット、ブラマンジェ）
＜ディナーコース「輝～KAGAYAKI～」のメニュー例＞
・黒毛和牛カイノミのマリネ
・鮑の鉄板焼 青海苔ソース または 伊佐木と帆立貝のソテ レモンバターソース
・焼野菜
・あか毛和牛サーロイン 120g
・ガーリックライス または ご飯、味噌椀、香の物
・開業40周年記念デザート（ガトーフロマージュ フランボワーズソルベ添え）
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