フレンチレストラン「FOURGRAINS（フォーグレイン）」は、世界中の名店を評価する世界的グルメガイド「LA LISTE（ラ・リスト）」において特別賞を受賞し、昨日開催された授賞式にて発表・掲載されましたことをお知らせいたします。
左より：総料理長/岩崎均、FOURGRAINS料理長/池内英治、FOURGRAINS支配人/椎橋雅人
受章の概要
「LA LISTE（ラ・リスト）」は、世界数百カ国のガイドブックやレビューサイト、レビュー記事などのデータを統合・数値化し、世界のトップレストランを選出するフランス発の国際的なグルメガイドです。
この度、「FOURGRAINS」が獲得した特別賞は「隠れた名店賞」として選ばれ、フランス料理の伝統を継承しつつ、若手シェフ育成の場にもなっている点を評価されました。
料理長・池内英治 コメント
今年1月に開業し、１組１組のお客さまを大切におもてなしをしてまいりました。このような名誉ある賞を頂戴し、身に余る光栄です。日頃よりご愛顧いただいているお客さま、そして共に妥協のない料理とサービスを追求してきたスタッフ全員に心より感謝申し上げます。今回の受賞を励みに、今後もお客さまの心に残る食体験と、フォーグレインならではの特別なひとときを提供してまいります。
