記念日や誕生日はベルテンポで美味しい楽しいひと時を。

低温でじっくりと焼上げたローストビーフや、お好みのネタを目の前で握るにぎり寿司、店内の窯で熱々をお楽しみいただけるピッツァなど約60種類のブッフェがお楽しみいただけるブッフェに「乾杯スパークリングワイン」と「パティシエ特製デザートプレート」がセットになった誕生日や記念日におすすめのプランです。

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期間	通年
時間	［ランチ］ 平日　　11:30～14:30 土日祝　11:30～15:00　※90分制 ［ディナー］ 平日　17:30～21:00　※120分制 土日祝　17:00～21:00　※120分制
料金	2名様 ランチ(平日)　￥9,600 ランチ(土日祝)　￥10,800 ディナー　　　￥15,000 「ブッフェ」+「乾杯グラススパークリングワイン」+「パティシエ特製デザートプレート」
備考	※要予約 ※2名様よりご予約を承っております。 ※特別プランにつき、各種割引の適用はできません。 ※料金には13％のサービス料および消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

プラン特典

ランチブッフェ内容・メニュー

＜1/4～31　ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ

【冷製料理】
・北海道産ベビーホタテのタプナードマリネ
・冷製ビーツの豆乳クリームスープ
・蒸し鶏とりんごのチョップドサラダ
・焙煎ごまだれ豚しゃぶサラダ
・鮮魚のカルパッチョ
・牛蒡と長葱のキッシュ

○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/ロメインレタス/
　春雨サラダ/大根/キャロットロペ

【和食】
・カラフルミニ稲荷　
・小松菜のお浸し　
・ひじき煮　
・さつまこんにゃく
　
【温製料理】
・豚肉のロティ　和風りんごソース
・東京野菜～蒸し野菜～
・白身魚のオーブン焼き　山葵マヨネーズ
・エビフリッターと春雨のチリソース
・帆立風味フライ
・ ポテトフライ
・ミックスソーセージ
・豚バラ炙り焼
・点心盛合せ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・鶏挽肉と彩り野菜のエスニックピッツァ
・サバとほうれん草のペペロンチーノ
・あさりとオニオンのドリア
・パングラタン
・高菜と豚肉のピラフ
・かぶのクリームスープ
・ジャージャー麺
・キーマカレー
・特製カレー
・玉ねぎとベーコンのスープ

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・タルトポワール
・ルージュブラン
・温州みかんとヨーグルト
・杏仁豆腐
・パウンドケーキ　チョコバナナ
・白桃ようかん
・わらびもち黒糖
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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＜2月ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・筍とアスパラガスのトンナートピッツァ　ゆずの香り

【冷製料理】
・国産鶏胸肉と根菜のサラダ仕立て ヨーグルトソース
・豆乳コーンスープ
・豚しゃぶネギ塩サラダ
・鮮魚のカルパッチョ
・彩り野菜のペペロンチーノ
・ツナとブロッコリーとオリーヴのキッシュ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/ロメインレタス/オニオンスライス/春雨サラダ/キャロットラペ

【和食】
・カラフルミニ稲荷
・ひじき煮
・さつまこんにゃく
・切干大根

【温製料理】
・ミックスソーセージ
・豚バラ炙り焼
・身魚の白ワイン蒸し バーニャカウダソース
・鶏もも肉の香草トマトソース煮込み
・回鍋肉
・鯛のポワレ 春菊入りジェノベーゼソース
・カレーコロッケ
・ポテトフライ
・点心盛り合わせ
・青森県産卵使用のスパニッシュオムレツ

【お食事、スープ各種】
・ジャージャー麺
・牛肉のみぞれ風スパゲッティ
・ホワイトチキンカレー
・塩昆布とツナのピラフ
・ごぼうのポタージュ
・パングラタン
・筍とアスパラガスのトンナートピッツァ　ゆずの香り
・ピッツァマルゲリータ
・特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・青森県産りんごのタルト
・ホワイトチョコと青森県産りんごのブロンディ
・青森県産りんごゼリー
・杏仁豆腐
・クッキーシュー
・わらび餅
・みたらし大福
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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ディナーブッフェ内容・メニュー

＜1/15～2/28　青森フェアメニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■青森県産 赤菊芋のエスプーマ ～鮑・帆立貝～
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・ピッツァマルゲリータ
　・青森県産帆立貝のガーリックピッツァ　

【前菜】
・青森県産スモークサーモンとりんごのクルディテ
・青森県産豚バラ肉と黒にんにくのシーザーサラダ風
・青森県産あべ鶏のオーヴン焼と富士りんごのピンチョス
・青森県産真鱈のエスカベッシュ
・16種類の穀物のふかうら雪人参ジュレがけ
・青森県産ベビーホタテとトマトのジェノベーゼ
・青森県産真いか一夜干しの七味マヨコールスロー仕立て
・青森県産長芋のステーキ ベーコン入り冷製ラタトゥイユがけ
○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/春雨サラダ/オクラ
　ロメインレタス/トマトとツナのオニオンマリネ/大根

【和物】
・ビン丼

【温製料理】
・青森県産紅くるり大根の生姜味噌おでん仕立て
・青森県産真鱈のポッシェ トマトサンバル添え
・青森県産豚バラ肉のボルシチ
・青森県産豚肩ロースとりんごのポットロースト風
・青森県産ベビーホタテとマッシュルームのブレゼ
・青森県民の醬油を使用した十和田バラ焼
・ベルテンポ風せんべい汁
・チキンパルミジャーノ ～青森県産あべ鶏～　　
・青森県産卵のスパニッシュオムレツ
・青森県産豚肉の特製ハーブソーセージ 季節の野菜添え
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・青森県産帆立貝のガーリックピッツァ
・舞茸とツナの炊き込みご飯
・ベルテンポ特製カレー
・クリームポタージュ
・青森県風牛乳カレー味噌ラーメン
・青森県産しじみとわかめのボンゴレビアンコ

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
・青森県産りんごのタルト
・ホワイトチョコと青森県産りんごのブロンディ
・青森県産りんごゼリー
　　　 ・ショコラ　アールグレイ
　　　 ・チョコレートプリン
　　　 ・いちごとマスカルポーネのムース
・プリン
・焼菓子
・フルーツ各種
・アイス
・シャーベット

※上記含め約60種のご用意がございます。