記念日や誕生日はベルテンポで美味しい楽しいひと時を。

低温でじっくりと焼上げたローストビーフや、お好みのネタを目の前で握るにぎり寿司、店内の窯で熱々をお楽しみいただけるピッツァなど約60種類のブッフェがお楽しみいただけるブッフェに「乾杯スパークリングワイン」と「パティシエ特製デザートプレート」がセットになった誕生日や記念日におすすめのプランです。

プラン特典

ランチブッフェ内容・メニュー

＜【2/1～2/28】　ランチブッフェ　メニュー例　＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・照り焼きチキンときのこのピッツァ

【冷製料理】
・コーンビーフとさつまいものタルタル仕立て　～ほうれん草のソース添え～
・グリーンピースとじゃがいもの冷製豆乳スープ
・ゴルゴンゾーラクリーム
・鯖と茄子のキッシュ
・彩り野菜のグリークサラダ
・鮮魚のカルパッチョ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/和風ポテトサラダ/コーン/海藻ミックス/ケール/豆苗/かぼちゃサラダ
オニオンスライス/豚しゃぶ

【和食】
・いんげんのごま和え
・あさりとキャベツの生姜和え
・きんぴら蓮根
・玉子焼
・鯖の照り焼
・カラフルミニ稲荷
【温製料理】
・白身魚のカレーパン粉焼　トマトマスタードソース
・カレーコロッケ
・鶏むね肉の低温調理　五香粉ぽん酢ソース
・茄子の味噌炒め
・ソーセージ盛合せ
・パングラタン
・豚バラ肉の炙り焼
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種]
・照り焼きチキンときのこのピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
・自家製柚子豆腐
・豆乳カルボナーラスパゲッティ
・ベジジャージャー麺
・味噌汁
・粒入りコーンスープ
・ベルテンポ特製野菜カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフト フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・クリームチーズのタルト
・マスカルポーネといちごのコンフィチュールのムース
・ブロンディ
・ムース セゾン
・プリン
・杏仁豆腐orコーヒーゼリー
・和菓子
・焼菓子
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

ディナーブッフェ内容・メニュー

＜【1/15～2/28】北海道ディナーブッフェ　メニュー例＞

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・北海道産モッツァレラのマルゲリータ
　・北海道産カラフルポテトと香り箱（風味かまぼこ）のクリームピッツァ
■土日祝限定　チーズフォンデュ

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【前菜】
★北海道産３種のじゃがいものヴェリーヌ　烏賊の塩辛添え
★北海道産モッツアレラの塩糀漬け　和風カプレーゼ仕立て
★鮮魚のカルパッチョ　ハスカップと北海道産山わさびの２種のソース
★北海道産豚肉のリエットとガーリックハーブのミニトースト
○サラダバー
★自分で作る札幌発祥ラーメンサラダコーナー
ミックスレタス/チェリートマト/北海道産ポテトサラダ/コーン/わかめ/ブロッコリー/ケール
キャロットラペ

【和物】
・松前漬け
・和物各種

【温製料理】
★北海道産豚肉・鹿肉・羊肉のミックスソーセージ
★北海道　鶏もも肉のオーヴン焼　北海道産きたあかりのソテ添え　わさび入りバター醤油ソース
★白身魚のヴァプール　北海道産リーキを使ったネギ塩ソース
★北海道産ワインポークのシャルキュティエール風
★北海道産真鱈とじゃがいものオイル蒸し
★北海道産キャベツを使用した回鍋肉
★ラムランプのロースト　ジンギスカン風
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
★北海道根室産蝦夷鹿肉のラグービアンコ
★北海道産モッツァレラのマルゲリータ
★北海道産カラフルポテトと香り箱（風味かまぼこ）のクリームピッツァ
★真鯛の燻製焼　北海道産野菜を使用したソース
★北海道　旭川醤油ラーメン
　　　　　札幌味噌ラーメン
★北海道　スープカレー
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
★北海道産クリームチーズのタルト
★北海道産マスカルポーネといちごのコンフィチュールのムース
★北海道産牛乳のプリン
・クレームブリュレ
・プリン
・焼菓子　　　　
・和菓子
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）