記念日や誕生日はベルテンポで美味しい楽しいひと時を。

低温でじっくりと焼上げたローストビーフや、お好みのネタを目の前で握るにぎり寿司、店内の窯で熱々をお楽しみいただけるピッツァなど約60種類のブッフェがお楽しみいただけるブッフェに「乾杯スパークリングワイン」と「パティシエ特製デザートプレート」がセットになった誕生日や記念日におすすめのプランです。

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期間	通年
時間	［ランチ］ 平日　　11:30～14:30 土日祝　11:30～15:00　※90分制 ［ディナー］ 平日　17:30～21:00　※120分制 土日祝　17:00～21:00　※120分制
料金	2名様 ランチ(平日)　￥9,600 ランチ(土日祝)　￥10,800 ディナー　　　￥15,000 「ブッフェ」+「乾杯グラススパークリングワイン」+「パティシエ特製デザートプレート」
備考	※要予約 ※2名様よりご予約を承っております。 ※特別プランにつき、各種割引の適用はできません。 ※料金には13％のサービス料および消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

プラン特典

ランチブッフェ内容・メニュー

＜3/1～3/31　ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・豚挽肉としょう油糀みそ、ネギの和風ピッツァ

【冷製料理】
・筍と豚肉の柚子胡椒サラダ
・鮮魚のカルパッチョ
・国産鶏胸肉と根菜のサラダ仕立て
・小海老とそら豆のキッシュ
・カポナータ ミニトースト添え
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/ロメインレタス/オニオンスライス

【和食】
・カラフルミニ稲荷　
・小松菜のおひたし　
・きんぴらごぼう　
・玉子焼

【温製料理】
・春野菜入りたけのこご飯
・筍の天ぷら ～飛騨山椒～
・鯵の即席南蛮漬け
・肉詰めいなりの煮物
・豚バラ炙り焼
・点心盛り合わせ
・ソーセージ盛り合わせ
・小海老のロワイヤル
・鶏肉のオーブン焼 会津みそソース
・ミニメンチカツ
・麻婆春雨
・豚肉のガーリックバターソース

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・豚挽肉としょう油糀みそ、ネギの和風ピッツァ
・明太子ドリア
・豚肉と春雨の中華炒め
・たこと菜の花のスパゲッティ
・そば
・特製カレー
・ナスと豚ひき肉のカレー
・味噌汁

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・杏仁豆腐
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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＜4/1～4/30 ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・東京野菜を使用したジェノベーゼピッツァ

【冷製料理】
・春野菜といかのアリオリサラダ
・鮮魚のカルパッチョ
・根菜とベーコンのキッシュ
・豚肉と茄子の和風サラダ
・合鴨スモークときのこのサラダ
・かぼちゃの豆乳スープ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/ロメインレタス/オニオンスライス/キャロットラぺ

【和食】
・カラフルミニ稲荷　
・緑野菜の湯葉あんかけ
・きんぴらごぼう
・甘辛さつまこんにゃく
【温製料理】
・東京ハーブを使用した特製ソーセージ　旬野菜のロースト
・温製サラダチキン　黒酢ソース
・豚肩ロースの塩麹マリネ　しょう油わさびソース
・パンガシウスのオーヴン焼　ブールノアゼットソース
・油淋鶏
・カレーコロッケ
・豚バラ炙り焼
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・東京野菜を使用したジェノベーゼピッツァ
・東京野菜を使用した豆乳クリームパスタ
・沖縄そばorマーボー麺
・ベーコンとオニオンのグリンピースソースドリア
・ガーリックトースト
・豆と野菜のカレー
・牛すじと長ネギの和風カレー
・中華スープ

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・桜小餅
・オレンジのタルト
・会津はちみつとホワイトチョコのブロンディ
・会津のべこ乳のパンナコッタ　ソースエキゾチック
・会津はちみつとりんごのゼリー
・ベリーとショコラブランのムース
・抹茶とバニラのババロア
・コーヒーゼリー
・杏仁豆腐
・プリン
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

ディナーブッフェ内容・メニュー

＜3/15～4/30　ディナーブッフェ　メニュー例＞
★印が付いたメニューが福島フェア対象メニューです。

【シェフズパフォーマンスコーナー】
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・ピッツァマルゲリータ
　★福島県産いちごと生ハムのピッツァ
★天麩羅の盛合せ

【前菜】
★冷製大根もちのレムラードソース
★鮮魚のマリネ　福島県産あんぽ柿とエゴマのドレッシング
★福島県産車麩とサラミの冷製スパニッシュアヒージョ
★茄子とトマトのラぺ　福島県会津のべこの乳のヨーグルトソース
★福島県郷土料理　いか人参とクリームチーズのカナッペ
★福島県産凍み豆腐の柚子味噌とバルサミコソースの冷製田楽
★喜多方市塩川鳥もつ風　鶏皮もつ
★福島県産馬肉の低温調理と玉子のカクテルサラダ
○サラダバー
　ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/春雨サラダ/オクラ/ロメインレタス/キャロットサラダ

【和物】
・きゅうりの松前漬け
・豚肉とキャベツのわさび和え
・いかの一夜干しと長ねぎのぽん酢寄せ

【温製料理】
★福島県産ハーブ鶏むね肉のピカタ　トマトオリーヴソース
★福島県産豚肩ロースのグリエ　山椒ぽん酢
★福島県産すずきのポワレ　ラヴィゴットソース
★天麩羅の盛合せ
★福島県産ハーブ鶏もも肉のグリエ
★福島県産塩麹でマリネしたオーストラリア産WAGYUのロースト
★福島県産豚肉の特製ソーセージ
・めひかりのフリット
・点心盛合せ

【パン】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
★福島県産いちごと生ハムのピッツァ
★福島県産トマトを使用した鯖カレー
★福島味噌を使用したプッタネスカ
★会津牛乳屋食堂のラーメン
★福島県産がんこ米使用　山菜とふきのピラフ
★福島県産会津のべこの乳のパンペルデュグラタン
・ベルテンポ特製カレー
・クリームポタージュ

【にぎり寿司】
　まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
★会津のべこの乳のパンナコッタ　エキゾチックソース
★会津はちみつとホワイトチョコのブロンディ
★会津はちみつとりんごのゼリー
・桜小餅
・プリン
・焼菓子
・フルーツ各種
・シャーベット

その他、前菜からデザートまで約60種類の料理がブッフェ台に並びます。

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