記念日や誕生日はベルテンポで美味しい楽しいひと時を。

低温でじっくりと焼上げたローストビーフや、お好みのネタを目の前で握るにぎり寿司、店内の窯で熱々をお楽しみいただけるピッツァなど約60種類のブッフェがお楽しみいただけるブッフェに「乾杯スパークリングワイン」と「パティシエ特製デザートプレート」がセットになった誕生日や記念日におすすめのプランです。

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期間	通年
時間	［ランチ］ 平日　　11:30～14:30 土日祝　11:30～15:00　※90分制 ［ディナー］ 平日　17:30～21:00　※120分制 土日祝　17:00～21:00　※120分制
料金	2名様 ランチ(平日)　￥9,600 ランチ(土日祝)　￥10,800 ディナー　　　￥15,000 「ブッフェ」+「乾杯グラススパークリングワイン」+「パティシエ特製デザートプレート」
備考	※要予約 ※2名様よりご予約を承っております。 ※特別プランにつき、各種割引の適用はできません。 ※料金には13％のサービス料および消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

プラン特典

ランチブッフェ内容・メニュー

＜5月（GWを除く）ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・たまとろサラミと菜の花のチーズピッツァ サラダ仕立て

【冷製料理】
・新じゃがとシーフードのセビーチェ仕立て
・鮮魚のマリネ
・アボカドと2種のオリーブのキッシュ
・豚肉とかぶのさわび風味
・ごぼうのバスク風サラダ
・トマトときゅうりのカチュンバル
・鶏むね肉とこんにゃくの中華和え
○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/エッグポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/
　筍ヤングコーン/サラダほうれん草とロメインレタス/赤キャベツと十六穀米のマリネ

【和食】
・カラフルミニ稲荷　
・きんぴらごぼう
・小松菜のお浸し

【温製料理】
・自家製豆腐～お茶風味～様々なコンディメントで
・高知県産真鯛のオーヴン焼　レモンバターソース
・豚バラ炙り焼
・点心盛合せ
・ソーセージ盛合せ
・豚フィレ肉の二種のチーズ焼　トマトソース
・ハーブチキンのロースト　ハニーマスタードソース
・麻婆豆腐
・皮付きポテトフライ

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・たまとろサラミと菜の花のチーズピッツァ
・特製カレー
・大豆ミートボロネーゼ
・パングラタン
・コーンスープ
・ミネストローネ
・ガーリックトースト
・アメリカンドック

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・フルーツタルト
・ホワイトチョコブロンディ
・フルーツのジュレ
・プリン
・杏仁豆腐
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

ディナーブッフェ内容・メニュー

＜5/15～5/30 ディナーブッフェ メニュー例＞
☆印が付いたメニューが「開業40周年記念 プレアニバーサリーブッフェ」特別メニューです。

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァフロモンクーヘ　～エペス・玉葱・イベリコ豚～
・ピッツァマルゲリータ
☆自家製モッツァレラチーズ～様々なコンディメントで～
■ライブキッチンデザート　
☆チェリーとチョコレートのミニパフェ

【前菜】
☆バスク風イエロートマトのサルモレホ（バジルのアロマティックオイル）
☆スモークサーモンとオニオンマリネ　自家製フレンチドレッシング
・蒸し鶏と夏野菜のヨーグルトドレッシング
・茄子とトマトのラペ　レムラードソース
・鱈のブランダード 香味野菜のジェノベーゼ
・豚バラ肉とセロリの生春巻
・シーフードのコンソメジュレがけ
○サラダバー
　ミックスレタス/チェリートマト/赤キャベツマリネ/コーン/わかめ/サラダほうれん草/スライス根菜/ロメインレタス/ヤングコーン

【和物】
・豚肉とキャベツのわさび和え
・いか人参
・冷製鶏皮もつ煮

【温製料理】
☆鶏もも肉のバスク風煮込み
☆白身魚のムニエル　ソースヴァンブラン
☆大山鶏のコンフィ～サルラ風じゃがいもを添えて～
☆初夏の野菜と魚介のリゾーニ
☆ベトナム　フォー
・ミックスソーセージ
・オーストラリア産WAGYUのロースト
・豚肩肉のフォワイヨ　マスタードソース
・白身魚のオーヴン焼　ブルギニオンバターソース
・点心盛合せ
・パンペルデュグラタン

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
☆ピッツァフロモンクーヘ　～エペス・玉葱・イベリコ豚～
・ベルテンポ特製カレー
・本日のパスタ
・クリームスープ

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフトフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
☆抹茶プリン
☆アプリコットのタルト
☆グリオットピスターシュ
・ホワイトチョコのブロンディ
・プリン
・白玉　あずき
・焼菓子
・フルーツ各種
・アイス
・シャーベット

※上記含め約60種のご用意がございます。メニューの詳細は追ってお知らせいたします。

◆6月1日以降のメニュー内容はこちら

【6/1～6/22】開業40周年記念 アニバーサリーブッフェ

【6/23～6/30】開業40周年記念 スペシャルブッフェ