開放的で心地よい空間が広がる店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるディナーブッフェ。
人気のローストビーフなど、ピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァ、エドモント伝統のカレー、にぎり寿司、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。
さらに、JRホテルメンバーズ会員様ならグラススパークリングワインを、お一人様１杯プレゼントいたします。（当日新規入会も対象）

内容・メニュー例

＜【5/1、5/7～5/14】　ディナーブッフェ　メニュー例　＞

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■春菊のエスプーマ　蛍烏賊のソテを添えて
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・本日のピッツァ
・ピッツァマルゲリータ

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【前菜】
・旬のフルーツのクーリー　生ハムとモッツァレラチーズのピンチョス
・烏賊のタプナードマリネ
・芝海老とクスクス　～プロヴァンス風～
・彩り野菜のペペロンチーノ風
・各種オードヴル
・各種サラダ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/ブロッコリー/オクラ　など全10種

【和物】
・和物各種

【温製料理】
・しらすのスパニッシュオムレツ
・真鯛と帆立貝のブイヤーベース　小鍋仕立て
・白身魚とポテトとトマトソースのグラタン仕立て
・鱈の香草柑橘マリネ焼
・鶏もも肉のディアボラ風
・豚肩肉のグリエ　ごま豆乳ソース
・ミックスソーセージ
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
・本日のピラフ
・鹿肉のラグービアンコパスタ
・本日のピッツァ
・ピッツァ　マルゲリータ
・本日のスープ
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
・タルト
・ブラウニー
・パンナコッタ
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子　　　
・和菓子　　
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

＜【5/15〜6/30】ディナーブッフェ「ふくしまフェア」　メニュー例　＞

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・会津の塩麴でマリネした鶏肉とアボカドのピッツァ
　・ピッツァマルゲリータ

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【前菜】
★鶏むね肉と野菜のテリーヌ
★会津のべこの乳とカリフラワーのムース　コンソメジュレ添え
★鮮魚のカルパッチョ　高田梅糀のビネグレット
★塩川鶏もつ煮　里いもマッシュ添え
★生ハムとかぶのミルフィーユ仕立て　あんぽ柿ソース
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/枝豆　など全10種

【和物】
・和物各種
・烏賊にんじん
・翡翠茄子の山かけ

【温製料理】
★福島県産しらすのケークサレ
★健育豚の郷　豚肩肉のプティサレ　3種のソース
★会津甘酒を使用した鱈の西京焼風
★福島県産豚肉のピカタ　福島県産トマトのプッタネスカソース
★福島県産鶏もも肉の竜田揚げ　甘辛醤油ソース
★カレイのオーヴン焼　会津梅エキスを使用した梅ソース
・ミックスソーセージ
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
★会津わっぱめし風　マイベスト丼コーナー
★牛乳屋食堂のラーメン　醤油スープと会津のべこの乳の担々スープ
★福島県産会津コシヒカリ味噌バター仕上げのナポリタン
★会津の塩糀でマリネした鶏肉とアボカドのピッツァ
・ピッツァ　マルゲリータ
・本日のスープ
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
・会津のべこの乳のパンナコッタ エキゾチックソース
・会津蜂蜜とホワイトチョコのブラウニー
・会津蜂蜜とりんごのゼリー
・グリオットとピスタチオのムース
・アプリコットタルト
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子　　　
・和菓子　　
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）