ディナーブッフェ＜JRホテルメンバーズ会員様限定優待あり＞
| 【料金】 | 【平日】※120分制 お一人様 ￥6,500 シニア（65歳以上）￥5,700 お子様（小学生） ￥3,500 幼児（4～6歳） ￥2,300 【土日祝】※120分制 お一人様 ￥6,800 シニア（65歳以上）￥6,000 お子様（小学生） ￥3,500 幼児（4～6歳） ￥2,300 |
|---|---|
| 【期間】 | 通年 |
開放的で心地よい空間が広がる店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるディナーブッフェ。
人気のローストビーフなど、ピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァ、エドモント伝統のカレー、にぎり寿司、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。
さらに、JRホテルメンバーズ会員様ならグラススパークリングワインを、お一人様１杯プレゼントいたします。（当日新規入会も対象）
| 期間 | 通年 |
|---|---|
| 時間 | 平日 17:30～21:00 土日祝 17:00～21:00 |
| 料金 | 【平日】※120分制 お一人様 ￥6,500 シニア（65歳以上）￥5,700 お子様（小学生） ￥3,500 幼児（4～6歳） ￥2,300 【土日祝】※120分制 お一人様 ￥6,800 シニア（65歳以上）￥6,000 お子様（小学生） ￥3,500 幼児（4～6歳） ￥2,300 |
| 備考 | ※料金には13％のサービス料および消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。 ※写真はイメージです。 |
内容・メニュー例
＜【1/15～2/28】北海道ディナーブッフェ＞
【メニュー例】
できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・北海道産モッツァレラのマルゲリータ
・北海道産カラフルポテトと香り箱（風味かまぼこ）のクリームピッツァ
■土日祝限定 チーズフォンデュ
=====================================================
【前菜】
★北海道産３種のじゃがいものヴェリーヌ 烏賊の塩辛添え
★北海道産モッツアレラの塩糀漬け 和風カプレーゼ仕立て
★鮮魚のカルパッチョ ハスカップと北海道産山わさびの２種のソース
★北海道産豚肉のリエットとガーリックハーブのミニトースト
○サラダバー
★自分で作る札幌発祥ラーメンサラダコーナー
ミックスレタス/チェリートマト/北海道産ポテトサラダ/コーン/わかめ/ブロッコリー/ケール
キャロットラペ
【和物】
・松前漬け
・和物各種
【温製料理】
★北海道産豚肉・鹿肉・羊肉のミックスソーセージ
★北海道 鶏もも肉のオーヴン焼 北海道産きたあかりのソテ添え わさび入りバター醤油ソース
★白身魚のヴァプール 北海道産野菜添え リーキを使用したねぎ塩ソース
★北海道産ワインポークのシャルキュティエール風
★北海道産真鱈とじゃがいものオイル蒸し
★北海道産キャベツを使用した回鍋肉
★ラムランプのロースト ジンギスカン風
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ
【お食事、スープ各種】
★北海道根室産蝦夷鹿肉のラグービアンコ
★北海道産モッツァレラのマルゲリータ
★北海道産カラフルポテトと香り箱（風味かまぼこ）のクリームピッツァ
★真鯛の燻製焼 北海道産野菜を使用したソース
★北海道 旭川醤油ラーメン
札幌味噌ラーメン
★北海道 スープカレー
・ベルテンポ特製カレー
【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット
【にぎり寿司】
鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子
【デザート・フルーツ各種】
★北海道産クリームチーズのタルト
★北海道産マスカルポーネといちごのコンフィチュールのムース
★北海道産牛乳のプリン
・クレームブリュレ
・プリン
・焼菓子
・和菓子
・フルーツ各種
・アイス（バニラ ストロベリー チョコシューアイス）
・シャーベット
※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）
＜【3/1～3/14】ディナーブッフェ＞
【メニュー例】
できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・本日のピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
=====================================================
【前菜】
・鮮魚のカルパッチョ
・サンジェルマンのムースとビーツのスープ 2層仕立て
・シーフードともち麦のレモンガーリック風味
・沖縄県産もずく酢とミミガーのマリネ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/ブロッコリー/人参スライス など全10種
【和物】
・和物各種
【温製料理】
・白身魚のワイン蒸し ポテトクリームソース
・鱈のソテ ほうれん草ソース
・豚肉のオーヴン焼 柚子風味のトマトソース
・鶏もも肉のねぎ塩ソース
・オーストラリア産WAGYUの香草焼
・フランス産レンズ豆 豚の様々な部位の温製サラダ ～鼻・耳・舌・頬～
・牛タンのコンフィ 香草パン粉焼
・ミックスソーセージ
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ
【お食事、スープ各種】
・筍とグリーンピースのピラフ
・桜蕎麦
・本日のパスタ
・本日のピッツァ
・ピッツァ マルゲリータ
・本日のスープ
・ベルテンポ特製カレー
【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット
【にぎり寿司】
鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子
【デザート・フルーツ各種】
・いちごのババロア
・いちごのタルト
・いちごのパンナコッタ
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子
・和菓子
・フルーツ各種
・アイス（バニラ ストロベリー チョコシューアイス）
・シャーベット
※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）
ダイニング・カフェ「ベルテンポ」に関するお問い合わせ
