開放的で心地よい空間が広がる店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるディナーブッフェ。
人気のローストビーフなど、ピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァ、エドモント伝統のカレー、にぎり寿司、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。
さらに、JRホテルメンバーズ会員様ならグラススパークリングワインを、お一人様１杯プレゼントいたします。（当日新規入会も対象）

内容・メニュー例

＜【7/15〜8/31】ディナーブッフェ「オリエンタルフェア」　メニュー例　＞
★印が付いたメニューがフェア対象メニューです。

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・ピッツァ　ガパオロッソ
　・ピッツァマルゲリータ

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【前菜】
★レモングラス香るポークローフ　オリエンタル仕立て
★彩り野菜と青パパイヤのマリネ　柑橘ジュレ添え
★春雨の冷製パスタ仕立て　ガドガド風
★季節野菜と木の実のアーリオオーリオ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/枝豆　など全10種

【和物】
・和物各種
・白こんにゃく　枝豆餡
・里いも煮　なめ茸かけ

【温製料理】
★プ—パッポンカリー風スクランブルエッグ
★サテ風ピンチョス　選べるディップソース
★レモングラス香ソーセージとレッドカレーソーセージ　ロースト野菜添え
★豚肩肉のエスニック風
★白身魚のグリーンカレーマリネ焼
★カレイのマンゴーサルサソース
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
★フォー、ラクサ
★バインミー　サンドイッチコーナーコーナー
★鶏肉のラビオリ　ココナッツトマトクリームソース
★ピッツァ　ガパオロッソ
★カオマンガイ
★コーンスープ　タピオカ添え
・ピッツァ　マルゲリータ
・本日のスープ
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
・鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
★パイナップルのタルト
★マンゴーとココナッツのムース
★トロピカルフルーツのパンナコッタ
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子　　　
・和菓子　　
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

＜【9/1〜9/14】ディナーブッフェ　メニュー例　＞

【メニュー例】
できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・本日のピッツァ
　・ピッツァマルゲリータ

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【前菜】
・高知県産宿毛ヘダイのカルパッチョ
・きのこのブルスケッタ　ポワブルフロマージュ
・海の幸とザーサイの中華和え
・各種オードヴル
・各種サラダ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/ブロッコリー/オクラ　など全10種

【和物】
・和物各種

【温製料理】
・ハニーマスタードスペアリブ
・秋刀魚のコンフィ
・大山鶏のカチャトーラ
・オーストラリア産WAGYUのグリエ
・豚肩肉のグリエ　かぼちゃクリームソース
・鶏もも肉のオーヴン焼　ブルーベリーソース
・白身魚のヴァプール　サフランソース
・カレイのオーヴン焼　秋野菜添え　煎り酒ソース
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
・舞茸　すだちのコシヒカリ味噌カルボナーラ
・きのこそば
・本日のピラフ
・本日のピッツァ
・ピッツァ　マルゲリータ
・本日のピラフ
・本日のスープ
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
・鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子
　　　
【デザート・フルーツ各種】
・タルト
・ブラウニー
・ムース
・パンナコッタ
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子　　　
・和菓子　　
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

＜【9/15〜10/31】ディナーブッフェ「秋の味覚とロースト料理」　メニュー例　＞
★印が付いたメニューがフェア対象メニューです。

【メニュー例】
できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
～3種のカッティングサービス～
■ローストビーフ
■豚ばら肉のポルケッタ
■ラムランプのロースト

■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・栗ときのこのサルシッチャピッツァ　メープルの香り
　・ピッツァマルゲリータ

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【前菜】
★カスラーとセロリラブのマリネ　マスタードレリッシュ
★かぼちゃの冷製スープ　ディアブル風
★柿とモッツァレラのカプレーゼ仕立て
・季節野菜と木の実のアーリオオーリオ
・ロースト野菜とプーレのフリット　サルサヴェルデ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/枝豆　など全10種

【和物】
・和物各種
・里いも煮　七味そぼろ
・胡瓜と海藻の生姜和え

【温製料理】
★3種のソーセージとローストポテト
★白身魚のハーブロースト　バジルソース
★鶏もも肉のロースト　きのこソテ添え　バルサミコソース
★カレイのロースト　かぶのブルーテソース
★白身魚の竜田揚げ　リンゴが入ったピリ辛ソース
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
★牛蒡と挽肉のラグーパスタ
★かぼちゃを使用したパングラタン
★さつまいもと豆の豆乳スープ
・ほうとう風うどん
★栗ときのこのサルシッチャピッツア　メープルの香り
・ピッツァ　マルゲリータ
・ベルテンポ特製カレー
・本日のピラフ

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
・鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
★茨城県産干しいもとナッツのタルト
★洋梨とキャラメルのムース
・パンナコッタ
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子　　　
・和菓子　　
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）