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開放的で心地よい空間が広がる店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるディナーブッフェ。
人気のローストビーフなど、ピッツァ窯で焼き上げるアツアツのピッツァ、エドモント伝統のカレー、にぎり寿司、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。

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期間	通年
時間	平日　　17:30～21:00 土日祝　17:00～21:00
料金	【平日】※120分制 お一人様　　　　　￥6,500 シニア（65歳以上）￥6,000 お子様（小学生）　￥3,500 幼児（4～6歳）　　￥2,300 【土曜】※120分制 お一人様　　　　　￥7,000 シニア（65歳以上）￥6,500 お子様（小学生）　￥3,500 幼児（4～6歳）　　￥2,300 【日曜祝日】※120分制 お一人様　　　　　￥6,800 シニア（65歳以上）￥6,300 お子様（小学生）　￥3,500 幼児（4～6歳）　　￥2,300
備考	※料金には13％のサービス料および消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。 ※写真はイメージです。

ドリンクメニュー

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内容・メニュー

＜【11/1〜11/14】ディナーブッフェ　メニュー例　＞

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・シーフードとほうれん草のピッツァビアンコ
　・ピッツァマルゲリータ

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【前菜】
・鮮魚のカルパッチョ
・季節野菜と木の実のアーリオオーリオ
・烏賊と彩り野菜のマスタードマリネ
・各種オードヴル
・各種サラダ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/ブロッコリー/オクラ　など全10種

【和物】
・和物各種

【温製料理】
・大山鶏のガランティーヌ　シュプレ－ムソース
・オイルサーディンとマッシュポテトのココット仕立て
・イイダコとマッシュルーム　じゃがいものコンフィ
・豚肉のグリエ　プッタネスカソース
・白身魚のヴァプール　和風出汁のソース
・鱈のアヒージョ風
・カレイのオーヴン焼き　レモンクリームソース
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
・ヌードルバー
・ブロッコリーとカラスミのプリエーゼ風
・本日のピラフ
・本日のスープ
・シーフードとほうれん草のピッツァビアンカ
・ピッツァ　マルゲリータ
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
　鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
・タルト
・ブラウニー
・ムース
・パンナコッタ
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子　　　
・和菓子　　
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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＜【11/15〜11/30】アーリークリスマスディナーブッフェ　メニュー例　＞
★印が付いたメニューがフェア対象メニューです。

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・ピッツァタルトゥファータ
　・ピッツァマルゲリータ

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【前菜】
★鴨肉のパストラミ　オニオンマリネ添え　カシスソース
★ムール貝のセビーチェ　シェリーの香り
★炙り鶏むね肉　バルサミコソース
・各種オードヴル
・各種サラダ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/ブロッコリー/オクラ　など全10種

【和物】
・和物各種

【温製料理】
★海老のフリット　オマール海老のソース
★サーモンの低温調理　ハーブとレモンのクリームソース
★春菊とベーコンの焼立てミニタルト
★健育豚の郷　ばら肉のブランケット
★鶏もも肉のコンフィ　山椒風味
★北海道産鱈ときたあかりの軽いトマト煮
★豚ばら肉のブレゼ　オレンジ風味
★白身魚のソテ　ブールブランソース
★ターキーときのこ　山えのきクリームスープ
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
★ブロッコリーとからすみのプリエーゼ風
★ヌードルバー　蟹風味醤油ラーメン
★ピッツァタルトゥファータ
・スープ
・ピッツァ　マルゲリータ
・本日のピラフ
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
　鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子
　　　
【デザート・フルーツ各種】
★チェリーとチーズのタルト
★抹茶のブラウニー
★ラズベリーとホワイトチョコのムース
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子　　　
・和菓子　　
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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＜【12/1〜12/18】クリスマスディナーブッフェ　メニュー例　＞
★印が付いたメニューがフェア対象メニューです。

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
　・いちじく　ゴルゴンゾーラ　生ハムのピッツァ
　・ピッツァマルゲリータ
■ウフ　アン　ムーレット　トリュフソース

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【前菜】
★高知県宿毛市産バショウカジキのタルタル　オリーヴソース
★彩り野菜のバーニャカウダ　トリュフ香るソース
★りんごのコンポート　生ハム添え
★季節野菜と羊乳チーズ入りのキッシュ
・各種オードヴル
・各種サラダ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/ブロッコリー/オクラ　など全10種

【和物】
・和物各種

【温製料理】
★合鴨肉のロースト
★牛すね肉の黒ビール煮込み
★イイダコのガリシア風
★春菊とベーコンの焼立てミニタルト
★豚ばら肉のコンフィ　粒マスタード添え
★高知県宿毛市産真鯛のムニエル　ヴァンブランソース
★和牛すじのパルマンティエ
★ローストチキン
★鱈のノルマンディー風
・パンベルデュグラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
★ポルチーニ茸のクリームパスタ
★ヌードルバー
★いちじくとゴルゴンゾーラ　生ハムのピッツァ
・ピッツァ　マルゲリータ
・シーフードピラフ
・本日のスープ
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
　鮪、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子
　　　
【デザート・フルーツ各種】
★チェリとーチーズのタルト
★抹茶ブラウニー
★ラズベリーとホワイトチョコのムース
・パンナコッタ
・プリン
・クレームブリュレ
・焼菓子　　　
・和菓子　　
・フルーツ各種
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）