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一面の窓から陽光が降り注ぐ開放的な店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるランチブッフェ。
ブッフェカウンター内のピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァや、エドモント伝統のカレー、
人気のローストビーフなど、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。

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2月のメニュー例

2月のランチブッフェでは、お肉のコクとさつまいもの甘みのバランスが絶妙な「コーンビーフとさつまいものタルタル仕立て～ほうれん草のソース添え～」や、お好みのトッピングで自分好みにアレンジできる「自家製柚子豆腐」など、彩り豊かなお料理を約60種類ご用意しております。

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3月のメニュー例

3月のランチブッフェでは、「鱈とあさりの白ワイン蒸し　春菊のジェノベーゼソース」や「スモークサーモンとフランボワーズのマリネ」など素材の旨味を活かしたアレンジ料理が楽しめるほか、筍の天麩羅、春野菜のケークサレ、新じゃがいものローストと大豆ミートなど春野菜をふんだんに使用した「春野菜のセレクション」など、彩り豊かなお料理を約60種類ご用意しております。

期間	通年
時間	平日：11:30～14:30 土日祝日：11:30～15:00（90分制）
料金	平日 / 土日祝 大人　￥3,900 / ￥4,500 シニア(65歳以上) ￥3,500 / ￥4,100 お子様(小学生) ￥2,200 / ￥2,400 幼児(4歳～6歳) ￥1,200 / ￥1,400
備考	※料金には13%のサービス料、及び消費税が含まれております。 ※他の割引との併用はご遠慮ください。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。

内容・メニュー例

＜【2/1～2/28】　ランチブッフェ　メニュー例　＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・照り焼きチキンときのこのピッツァ

【冷製料理】
・コーンビーフとさつまいものタルタル仕立て　～ほうれん草のソース添え～
・グリーンピースとじゃがいもの冷製豆乳スープ
・ゴルゴンゾーラクリーム
・鯖と茄子のキッシュ
・彩り野菜のグリークサラダ
・鮮魚のカルパッチョ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/和風ポテトサラダ/コーン/海藻ミックス/ケール/豆苗/かぼちゃサラダ
オニオンスライス/豚しゃぶ

【和食】
・いんげんのごま和え
・あさりとキャベツの生姜和え
・きんぴら蓮根
・玉子焼
・アジフライ
・カラフルミニ稲荷

【温製料理】
・白身魚のカレーパン粉焼　トマトマスタードソース
・カレーコロッケ
・鶏むね肉の低温調理　五香粉ぽん酢ソース
・茄子の味噌炒め
・ソーセージ盛合せ
・パングラタン
・豚バラ肉の炙り焼
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種]
・照り焼きチキンときのこのピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
・自家製柚子豆腐
・豆乳カルボナーラスパゲッティ
・ベジジャージャー麺
・味噌汁
・粒入りコーンスープ
・ベルテンポ特製野菜カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフト フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・クリームチーズのタルト
・マスカルポーネといちごのコンフィチュールのムース
・ブロンディ
・ムース セゾン
・プリン
・杏仁豆腐orコーヒーゼリー
・和菓子
・焼菓子
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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＜【3/1～3/31】　ランチブッフェ　メニュー例　＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・春のエスニックピッツァ

【冷製料理】
・スモークサーモンとフランボワーズのマリネ
・烏賊とパクチーのエスニック風サラダ
・ツナトマトディップ
・小海老とキムチのナムル
・鮮魚のカルパッチョ
○サラダバー
　ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/人参スライス　など全10種

【和食】
・和物各種
・カラフルミニ稲荷

【温製料理】
・鱈とあさりの白ワイン蒸し　春菊のジェノベーゼソース
・カレイロールフライ　エスニックソース
・鶏むね肉の低温調理　ごまクリームソース
・春野菜のセレクション
・ガーリックトースト
・ソーセージ盛合せ
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種]
・春のエスニックピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
・ツナと小松菜　トマトクリームパスタ
・桜蕎麦
・粒入りコーンスープ
・オクラと豚挽肉の塩麴スープ
・特製キーマカレー
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフト フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・いちごのババロア
・いちごのタルト
・いちごのパンナコッタ
・プリン
・杏仁豆腐orコーヒーゼリー
・和菓子
・焼菓子
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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