一面の窓から陽光が降り注ぐ開放的な店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるランチブッフェ。
ブッフェカウンター内のピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァや、エドモント伝統のカレー、
人気のローストビーフなど、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。

6月のメニュー例
6月のランチブッフェでは、「青森県産あべ鶏のロースト ソースクリーム 3種のきのこの香り」や「うな丼～2種のうなぎ食べ比べ～」など、体力をつけたい夏にぴったりなメニューをお楽しみいただけます。また、「国産鶏むね肉とオクラのマリネ 梅の香り」など梅雨の時期にさっぱりいただける爽やかなお料理がブッフェ台に並びます。

内容・メニュー例

＜6月ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・カスラーと空豆のピッツァビアンカ

【冷製料理】
・鮮魚のカルパッチョ
・国産鶏むね肉とオクラのマリネ
・セミドライトマトとアスパラガスのキッシュ
・グリーンピースとじゃがいもの冷製豆乳スープ
・ビーツのフムス
・蓮根とベーコンのスネジャンカ風　
・長ねぎと厚揚げの和風サラダ
・さつまいもの冷製ドフィノア仕立て　～パプリカソース～
○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/明太子ポテトサラダ/コーン/わかめ/小松菜/人参スライス
　蒸し鶏/アルファルファとかいわれ大根/きのこマリネ

【和食】
・カラフルミニ稲荷　
・きんぴらごぼう

【温製料理】
・豚バラ炙り焼
・ソーセージ盛合せ
・うな丼　～2種のうなぎ食べ比べ～
・青森県産鶏もも肉のロースト　ソースクレーム　3種のきのこの香り
・蟹焼売
・牛バラ肉のすき煮風
・白身魚のオーヴン焼　ベアルネーズソース
・帆立貝とオリーヴのトマトソースリゾット
・回鍋肉

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・カスラーと空豆のピッツァビアンカ
・新ごぼうと海老のクリームパスタ
・ラクサヌードル
・包子～様々なトッピングをお好みで～
・アスパラガス入りミートソースパングラタン
・キャベツとベーコンのクリームスープ
・かまぼことわかめのお吸い物
・ガーリックトースト
・特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・アプリコットのタルト
・グリオットピスターシュ
・グレープフルーツのゼリー
・プリン
・杏仁豆腐
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

＜7月ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・シーフードとアボカドのクリームピッツァ

【冷製料理】
・鮮魚のカルパッチョ
・ビーツの冷製豆乳スープ
・豚しゃぶと季節野菜　イタリアン風
・蒸し鶏と青パパイヤの柑橘マリネ
・夏野菜とベーコンのキッシュ
○サラダバー
・ミックスレタス/チェリートマト/バジル風味ポテトサラダ/コーン/わかめ/枝豆/オニオンスライス
　キャベツミックス/かぼちゃサラダ/茎わかめサラダ

【和食】
・カラフルミニ稲荷
・切り干し大根
・小松菜のお浸し

【温製料理】
・豚バラ炙り焼
・ソーセージ盛合せ
・国産豚肩ロースのオーヴン焼　鹿児島県産醤油母ゆずりのバターソース
・白身魚のハーブスパイス焼　特製ベーコンドレッシングソース
・鶏むね肉と塩昆布マリネのヴァプール　柚子マヨネーズソース
・アメリカンドック
・皮付きポテトフライ

【お食事、スープ各種】
・自分で作れるタコスバー
・ピッツァマルゲリータ
・シーフードとアボカドのクリームピッツァ
・ベルテンポ特製カレー
・香味野菜とレンズ豆のキーマカレー
・釜揚げしらすのペペロンチーノ
・茶そば
・ソーセージと粒入りコーンクリームドリア
・オクラと豚ひき肉の塩麹スープ
・トマトクリームスープ

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフトフランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・宮崎県産ニューサマーオレンジとヨーグルトのババロア
・沖縄県産シークワーサーとチョコレートのムース
・福岡県産お茶のブラマンジェ
・マスカットゼリー
・プリン
・杏仁豆腐orコーヒーゼリー
・焼き菓子
・和菓子
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）