一面の窓から陽光が降り注ぐ開放的な店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるランチブッフェ。
ブッフェカウンター内のピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァや、エドモント伝統のカレー、
人気のローストビーフなど、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。

5月のメニュー例

5月のランチブッフェでは、「豚バラ肉の炙り焼　会津味噌使用の辛味噌だれ」や「国産鶏むね肉の塩麹マリネ　エストラゴンアングレーズソース」など、お肉の旨みとコク深いソースが食欲をそそるアレンジ料理のほか、様々なトッピングでお好みの組み合わせを楽しめる「自家製出来立て豆腐　お茶風味」など、初夏にぴったりの爽やかなお料理を約60種類ご用意しております。

6月のメニュー例

6月のランチブッフェは会津地方の料理が勢ぞろい。「会津ソースカツ丼」や「会津野菜と海の幸の菜園風」など、会津の郷土料理や会津産の食材を用いた料理がお楽しみいただけます。また、様々なトッピングでお好みの組み合わせを楽しめる「ヌードルバー　牛乳屋食堂の醤油ラーメンスープ／会津のべこの乳 担々スープ」など、梅雨の時期の気分も晴らすバラエティ豊かな約60種類のお料理がブッフェ台に並びます。

内容・メニュー例

＜【5/1、5/7～5/31】　ランチブッフェ　メニュー例　＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・ベーコンと赤ピーマンのピッツァ

【冷製料理】
・国産鶏むね肉の塩麹マリネ　エストラゴンアングレーズソース
・おかひじきとツナオリーヴのサラダ
・じゃがいもとクレソンのサラダ
・かぶとトマト　ハムのマリネ
・各種オードヴル
・各種サラダ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/海藻ミックス など全10種

【和食】
・和物各種
・自家製出来立て豆腐　お茶風味　～様々なコンディメントと共に～

【温製料理】
・豚バラ肉の炙り焼　会津味噌使用の辛味噌だれ
・和風ロールキャベツ
・鱈のクリームチーズマヨネーズ焼
・オムライス
・ガーリックトースト
・ハッシュポテト
・ソーセージ盛合せ
・パングラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種]
・トマトラーメン
・アスパラガスと海老のレモンクリームパスタ
・冷製スープ
・パンプキンスープ
・ベーコンとオニオンのカレースープ
・ベーコンと赤ピーマンのピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
・特製牛すじカレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフト フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・タルト
・ブラウニー
・パンナコッタ
・プリン
・杏仁豆腐orコーヒーゼリー
・和菓子
・焼菓子
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

＜【6/1～6/30】　ランチブッフェ　メニュー例　＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・シーフードとアボカドのクリーミーピッツァ
【冷製料理】
・会津野菜と海の幸の菜園風
・アスパラガスときのこのマリネ
・枝豆の冷製スープ
・各種オードヴル
・各種サラダ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/海藻ミックス など全10種

【和食】
・和物各種
・玉子焼

【温製料理】
・鶏むね肉のレモンペッパー焼
・白身魚のオーヴン焼　クリーミーバジルソース
・カレイのトマトベースのアクアパッツァ風
・ハッシュポテト
・ソーセージ盛合せ
・パングラタン
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種]
・会津ソースカツ丼
・和風特製カレー
・豚汁
・福島県産会津コシヒカリ味噌バター仕上げのナポリタン
・ヌードルバー　
　牛乳屋食堂の醤油ラーメンスープ　
　会津のべこの乳　担々スープ
・シーフードとアボカドのクリーミーピッツァ
・ピッツァマルゲリータ

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフト フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・タルト
・ブラウニー
・パンナコッタ
・プリン
・杏仁豆腐orコーヒーゼリー
・和菓子
・焼菓子
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）