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一面の窓から陽光が降り注ぐ開放的な店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるランチブッフェ。
ブッフェカウンター内のピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァや、エドモント伝統のカレー、
人気のローストビーフなど、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。

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3月のメニュー例

3月のランチブッフェでは、「鱈とあさりの白ワイン蒸し　春菊のジェノベーゼソース」や「スモークサーモンとフランボワーズのマリネ」など素材の旨味を活かしたアレンジ料理が楽しめるほか、筍の天麩羅、春野菜のケークサレ、新じゃがいものローストと大豆ミートなど春野菜をふんだんに使用した「春野菜のセレクション」など、彩り豊かなお料理を約60種類ご用意しております。

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4月のメニュー例

4月のランチブッフェでは、「鶏もも肉のハーブマリネ焼　黒酢おろしソース」や「さつまいもの冷製ドフィノワ仕立て　パプリカソース」など、厳選したソースが素材の甘味とコクを深めるアレンジ料理のほか、様々なトッピングでお好みの組み合わせを楽しめる「海苔巻　サラダ巻」など、彩り豊かなお料理を約60種類ご用意しております。

期間	通年
時間	平日：11:30～14:30 土日祝日：11:30～15:00（90分制）
料金	平日 / 土日祝 大人　￥3,900 / ￥4,500 シニア(65歳以上) ￥3,500 / ￥4,100 お子様(小学生) ￥2,200 / ￥2,400 幼児(4歳～6歳) ￥1,200 / ￥1,400
備考	※料金には13%のサービス料、及び消費税が含まれております。 ※他の割引との併用はご遠慮ください。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。

内容・メニュー例

＜【3/1～3/31】　ランチブッフェ　メニュー例　＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・春のエスニックピッツァ

【冷製料理】
・スモークサーモンとフランボワーズのマリネ
・烏賊とパクチーのエスニック風サラダ
・ツナトマトディップ
・小海老とキムチのナムル
・鮮魚のカルパッチョ
○サラダバー
　ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/人参スライス　など全10種

【和食】
・和物各種
・カラフルミニ稲荷

【温製料理】
・鱈とあさりの白ワイン蒸し　春菊のジェノベーゼソース
・カレイロールフライ　エスカベッシュ仕立て
・鶏むね肉の低温調理　ごまクリームソース
・春野菜のセレクション
・ガーリックトースト
・ソーセージ盛合せ
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種]
・春のエスニックピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
・ツナと小松菜　トマトクリームパスタ
・桜蕎麦
・粒入りコーンスープ
・オクラと豚挽肉の塩麴スープ
・特製キーマカレー
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフト フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・ババロア
・タルト
・パンナコッタ
・プリン
・杏仁豆腐orコーヒーゼリー
・和菓子
・焼菓子
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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＜【4/1～4/30】　ランチブッフェ　メニュー例　＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・筍としらすの和風ピッツァ

【冷製料理】
・さつまいもの冷製ドフィノワ仕立て　パプリカソース
・春菊とキャベツ　豚バラ肉のサラダ
・菜の花とサラミのサラダ　ミモザ風
・きのことベーコンのスパニッシュオムレツ
・筍と彩り野菜　烏賊のマリネ　アーリオオーリオ
○サラダバー
　ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/海藻ミックス など全10種

【和食】
・和物各種

【温製料理】
・ミニメンチカツ
・鶏もも肉のハーブマリネ焼　黒酢おろしソース
・ハッシュポテト
・白身魚のオーヴン焼　焦がしアーモンドバターソース
・ソーセージ盛合せ
・パングラタン
・豚バラ肉の炙り焼
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種]
・海苔巻　サラダ巻　～様々なコンディメントでお好みのカスタマイズ～
・桜蕎麦
・山椒香るジェノベーゼパスタ
・粒入りコーンスープ
・ベーコンとキャベツ入りトマトスープ
・筍としらすのピッツァ
・ピッツァマルゲリータ
・ベルテンポ特製野菜カレー
・和風牛すじカレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・ソフト フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・いちごのタルト
・いちごのババロア
・いちごのパンナコッタ
・プリン
・杏仁豆腐orコーヒーゼリー
・和菓子
・焼菓子
・アイス（バニラ　ストロベリー　チョコシューアイス）
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

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