一面の窓から陽光が降り注ぐ開放的な店内で、こだわりの料理を思う存分お召し上がりいただけるランチブッフェ。
ブッフェカウンター内のピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァや、エドモント伝統のカレー、
人気のローストビーフなど、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます。

---

2月のメニュー例
2月のランチブッフェでは、「鯛のオーブン焼 春菊入りジェノベーゼソース」など、春の訪れを感じるお料理をお楽しみいただけます。ディナーで開催中の青森フェアにちなんで、「青森県産卵を使用したスパニッシュオムレツ」もブッフェ台に並びます。

---

3月のメニュー例
あたたかな日差しを感じる3月は「筍と豚肉の柚子胡椒サラダ」や「春の筍ご飯」など、花咲く季節にぴったりのメニューをお楽しみいただけます。好評の「東京野菜コーナー」もブッフェ台に登場。旬の味覚をゆっくりお楽しみください。

---

期間	通年
時間	平日：11:30～14:30 土・日・祝日：11:30～15:00（90分制）
料金	平日 / 土日祝 大人　￥3,900 / ￥4,500 シニア(65歳以上) ￥3,500 / ￥4,100 お子様(小学生) ￥2,200 / ￥2,400 幼児（4歳～6歳） ￥1,200 / ￥1,400
備考	※料金には13%のサービス料、及び消費税が含まれております。 ※他の割引との併用はご遠慮ください。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。

内容・メニュー例

＜2/1～2/28　ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・筍とアスパラガスのトンナートピッツァ　ゆずの香り

【冷製料理】
・国産鶏胸肉と根菜のサラダ仕立て ヨーグルトソース
・豆乳コーンスープ
・豚しゃぶネギ塩サラダ
・鮮魚のカルパッチョ
・彩り野菜のペペロンチーノ
・ツナとブロッコリーとオリーヴのキッシュ
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/ロメインレタス/オニオンスライス/春雨サラダ/キャロットラペ

【和食】
・カラフルミニ稲荷
・ひじき煮
・さつまこんにゃく
・切干大根

【温製料理】
・ミックスソーセージ
・豚バラ炙り焼
・身魚の白ワイン蒸し バーニャカウダソース
・鶏もも肉の香草トマトソース煮込み
・回鍋肉
・鯛のポワレ 春菊入りジェノベーゼソース
・カレーコロッケ
・ポテトフライ
・点心盛り合わせ
・青森県産卵使用のスパニッシュオムレツ

【お食事、スープ各種】
・ジャージャー麺
・牛肉のみぞれ風スパゲッティ
・ホワイトチキンカレー
・塩昆布とツナのピラフ
・ごぼうのポタージュ
・パングラタン
・筍とアスパラガスのトンナートピッツァ　ゆずの香り
・ピッツァマルゲリータ
・特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・青森県産りんごのタルト
・ホワイトチョコと青森県産りんごのブロンディ
・青森県産りんごゼリー
・杏仁豆腐
・クッキーシュー
・わらび餅
・みたらし大福
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）

---

＜3/1～3/31　ランチブッフェ　メニュー例＞

【シェフズパフォーマンス】
■ローストビーフ
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・豚挽肉としょう油糀みそ、ネギの和風ピッツァ

【冷製料理】
・筍と豚肉の柚子胡椒サラダ
・鮮魚のカルパッチョ
・国産鶏胸肉と根菜のサラダ仕立て
・小海老とそら豆のキッシュ
・カポナータ ミニトースト添え
○サラダバー
ミックスレタス/チェリートマト/ポテトサラダ/コーン/わかめ/オクラ/ロメインレタス/オニオンスライス

【和食】
・カラフルミニ稲荷　
・小松菜のおひたし　
・きんぴらごぼう　
・玉子焼

【温製料理】
・春野菜入りたけのこご飯
・筍の天ぷら ～飛騨山椒～
・鯵の即席南蛮漬け
・肉詰めいなりの煮物
・豚バラ炙り焼
・点心盛り合わせ
・ソーセージ盛り合わせ
・小海老のロワイヤル
・鶏肉のオーブン焼 会津みそソース
・ミニメンチカツ
・麻婆春雨
・豚肉のガーリックバターソース

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・豚挽肉としょう油糀みそ、ネギの和風ピッツァ
・パングラタン
・明太子ドリア
・ガーリックトースト
・たこと菜の花のスパゲッティ
・そば
・特製カレー
・和風カレー
・味噌汁

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチ フランス
・バターロール
・パン オ ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【デザート・フルーツ各種】
・杏仁豆腐
・アイス
・シャーベット
・フルーツ各種

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）