○パーティプラン ドリンクメニュー（2時間制）
生ビール、ワイン（赤・白）、ウィスキー、焼酎、日本酒、梅酒、カクテル、ソフトドリンクなど

ディナーブッフェ内容・メニュー

＜9/15～10/31 ディナーブッフェ メニュー例＞
★印が付いたメニューが茨城フェア対象メニューです。

できたて熱々の料理をシェフがライブでご提供する「シェフズパフォーマンスコーナー」
■ローストビーフのカッティングサービス
■にぎり寿司
■ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
★茨城県産奥久慈卵使用　フォワグラのブリュレ
★茨城県産コシヒカリ　海と山の焼リゾット
・トリュフ入り6種のきのこの焼リゾット（山）
・しらすとあおさのりの焼リゾット（海）

【前菜】
★つくば鶏むね肉のカルパッチョ風　2種のソース
★鮮魚のマリネ　茨城県産トマトと香草の香り
★茨城県産奥久慈なすのたたき　茨城県産大葉と鯛そぼろ
★茨城県産蓮根のムース
★茨城県産豚肩肉の低温調理　梨のビネグレット
★茨城県産さつまいものガトーインビジブル　ピンチョス仕立て
★カラフル野菜　「糀や 菊池商店」の塩糀と豆腐のディップ
○サラダバー
　ミックスレタス/茨城県産オーガニック野菜（ロメインレタス・水菜）/チェリートマト/コーン/和風ポテトサラダ

【和物】
★煮合い
★さつま揚げとほうれん草のからし和え
★おかひじきとツナの柚子胡椒風味

【温製料理】
★茨城県産美明豚肩ロース肉のオーヴン焼　ガーリックバターソース
★つくば鶏もも肉のグリル　ハニーマスタードソース
★白身魚のオーヴン焼　「糀や 菊池商店」のしょう油糀を使用した和風ソース
★白身魚の白ワイン蒸し　茨城県産奥久慈卵使用グリビッシュソース
★ゆうだい21と茨城県産紅はるかのさつまいもご飯
★茨城県産奥久慈なすを使用した麻婆茄子
★茨城県産大葉を使用したパングラタン
★茨城県産豚肉　常陸の輝きのソーセージ
★茨城県産美明豚バラ肉　サムギョプサル
★「糀や 菊池商店」の塩糀で漬けたオーストラリア産WAGYUのグリエ
・ソーセージ盛合せ
・点心盛合せ

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
★8種のきのことサルシッチャのガーリックピッツァ
・ベルテンポ特製カレー

【パン各種】下記より日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パン　オ　ショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【にぎり寿司】
まぐろ、サーモン、鯛、烏賊、海老、さば、たこ、玉子

【デザート・フルーツ各種】
★茨城県産さつまいもとナッツのタルト
★笠間の栗とバニラのババロア
★笠間の栗のブロンディ
・クレームブリュレ
・プリン
・焼菓子
・和菓子
・フルーツ各種
・アイス
・シャーベット

※など、約60種類（*メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。）