鉄板焼 「山彦」

政府からの緊急事態宣言の発令に伴い、営業時間を下記の通り変更させていただきます。

ランチ [通常営業]11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー[短縮営業]17:00~20:00(L.O.19:00)
※4/25(日)よりアルコール類のご提供は中止いたします。

お客様の目の前で焼き上げる、そのシェフの手さばきと料理の数々を“五感”でご堪能いただけます。

シェフの紹介・メッセージ

料理長 猪子 達也(いのこ たつや)

1985年ホテルエドモントの開業と同時に入社し宴会洋食を担当。料理人としての人生をスタートする。その後、東京・横浜のホテルを経て、ウェスティンホテル東京の宴会洋食、ブッフェレストラン、鉄板焼レストランの副料理長を務める。
2017年5月にホテルメトロポリタン エドモント、鉄板焼「山彦」料理長に就任。「美味しい料理とともに、お客様にいかに楽しい時間をお過ごしいただけるか」をモットーに、お客様とのコミュニケーションを大切にし、笑顔あふれるおもてなしをいたします。

基本情報

フロア 本館地下1階
営業時間
【4/12(月)~】
ランチ [通常営業]11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー[短縮営業]17:00~20:00(L.O.19:00)
※4/25(日)よりアルコール類のご提供は中止いたします。
定休日 年中無休
席数 カウンター22席
備考 全席禁煙

「平川」「山彦」「海彦」に関するお問い合わせ

03-3237-1162< 直通 >

受付時間 10:00~22:00