宿泊
レストラン&バー
●パティスリー エドモント
●日本料理「平川」
●鉄板焼「山彦」
●鮨「海彦」
●バーカルーザル
宴会・婚礼
●【開業35周年記念】プレミアムバンケットプラン
●［1日1組限定］総料理長 岩崎 均がお届けする特別婚礼メニュー
Hotel Metropolitan Edmont Tokyo 35th Anniversaryホテルメトロポリタン エドモント 開業35周年記念プラン
開業35周年記念 特別プランのご案内
ホテルメトロポリタン エドモントは、2020年6月30日に開業35周年を迎えました。
日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、アニバーサリーイヤーにふさわしい特別企画をご用意しております。
パティスリー エドモント
限定数に達したため販売を終了しました
【開業35周年記念】スペシャルケーキ 「KAGURA」
エドモント35周年記念スペシャルケーキ。
フランスの伝統菓子「オペラ」のレシピに和の素材を用いました。
抹茶のビスキュイの間に、抹茶クリーム、黒糖のガナッシュ、胡麻のクリスティアンを重ね合わせ、枯山水をイメージした和を感じるガトーです。
| 料金 | ￥3,500(20cm)【数量限定】 |
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日本料理「平川」
【開業35周年記念】特別会席「白虎」～贅を尽くした料理長渾身の会席コース～
この季節にしか味わえない、贅を尽くした味わいを。
旬味を料理長 柏原喜光（かしわばら よしみつ）が時季の感と技で仕立てた特別会席です。
今夏の白虎は開業35周年を記念してさらに贅を尽くした会席に仕立てました。
| 料金 | ¥15,000 |
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【開業35周年記念】 季節の焼物盛合せ
料理長おすすめの旬彩で一献
料理長が厳選した旬の食材を盛合せた一品です。酒の肴にも食事の一皿にもお楽しみいただけます。
| 料金 | ¥3,500 |
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【開業35周年記念】「楓-かえで-」ザクロソーダ＆ホテルオリジナル箸付き
かれいのくるみ味噌焼や、具だくさんのきのこ汁、ザクロジュースなど、秋の味覚をお楽しみいただける御膳です。開業35周年記念のオリジナル箸をお持ち帰りいただけます。
| 料金 | ￥5,000 |
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【開業35周年記念】 お祝い会席プラン「恵福」
お祝いにふさわしいお料理とお飲み物をご用意し、皆様の新たな門出を祝います。
開業35周年を記念して「ホテルオリジナル箸」や「焼菓子セット」を特典に加えた限定プランをご用意いたしました。
| 料金 | ￥13,000 |
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鉄板焼「山彦」
【開業35周年記念】 ランチコース「山萩」
目の前で躍る鮑や和牛を楽しんで
黒毛和牛を味わう全6品のコースです。35周年を記念して鮑のソテをご用意いたしました。少し贅沢な昼下がりのランチをご堪能ください。
| 料金 | ¥8,300 |
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【開業35周年記念】特別ディナー ステーキ4種食べ比べコース
異なる味わいの4種ステーキを
黒毛和牛はフィレ、サーロインとオーストラリア、USの4種のステーキを食べ比べながらご堪能いただくボリューム満点コース。
魚料理は鰆と帆立貝のソテまたは鮑の鉄板焼をお選びいただけます。
| 料金 | ￥14,000 |
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鮨「海彦」
【開業35周年記念】 ランチコース 桐
江戸前にぎりと海鮮丼の海鮮尽くしのランチを
にぎり鮨5貫と雲丹、いくら、ネギトロの小どんぶりの両方をお楽しみいただける35周年記念のランチコースです。
| 料金 | ￥4,500 |
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【開業35周年記念】 ディナーコース 翔雲
希少なふぐの白子焼を美酒とともに
料理長おすすめの旬の魚を用いた先付や造りをはじめ、雲丹を存分に味わう小どんぶりと10貫のにぎり鮨をお楽しみいただけるディナーコースです。
| 料金 | ¥10,000 |
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バー「カルーザル」
【開業35周年記念】 熟成銘酒1985［数量限定］
35年の心地よい重みをたしなむ大人時間を
エドモント開業と同じく35年の熟成を重ねたウィスキー、ブランデー、ワインをボトルにてご用意いたします。お好みの飲み方で悠久の時をお楽しみください。
| 料金 | ベンロマック 35Y ¥200,000／ポールジロー 35Y ¥100,000／シャトーメイネイ ¥28,000 |
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【開業35周年記念】 Twinkling Night-トゥインクリングナイト-お好みの飲み物3杯とシェフのスペシャリテ
お好みのドリンク3杯とホテルシェフ自慢の料理1品をセットにした開業35周年記念限定のお得なプランをご用意しました。隠れ家の雰囲気漂う店内で、いつもとは一味違った味わいをお楽しみください。
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宴会 【開業35周年記念】プレミアムプラン
【開業35周年記念】プレミアムバンケットプラン
開業35周年の感謝の気持ちを込めて、アニバーサリーイヤーにふさわしいバンケットプランをご用意しました。
“食のエドモント”自慢の料理と心を込めたおもてなしで、やすらぎと味わいに満ちたひとときをお過ごしください。
| 料金 | お一人様 ¥20,000 西洋料理コース／日本料理コース ※フリードリンク（2時間）付き ※プラン特典あり |
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婚礼 【開業35周年記念】 総料理長 岩崎均がお届けする特別婚礼メニュー
【開業35周年記念】 総料理長 岩崎均がお届けする特別婚礼メニュー［1日1組限定］
総料理長こだわりの食材による珠玉のメニューで大切な皆様へのおもてなしを
三陸産の蒸し鮑のポワレや黄色いトマトのソルベ、浜松産チョウザメのタルタル、黒毛和牛のローストと牛ほほ肉のパイ包み焼など2020年にご婚礼を行うおふたりのおもてなしにふさわしい
贅を尽くした特別メニューをお届けします。
