ホテルメトロポリタンエドモント ホテルメトロポリタンエドモント ホテルメトロポリタンエドモント

飯田橋駅・水道橋駅より徒歩5分、ホテルメトロポリタン エドモント

鉄板焼 「山彦」

お客様の目の前で焼き上げる、そのシェフの手さばきと料理の数々を“五感”でご堪能いただけます。

ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）／　ディナー 17:30～21:30（L.O.21:00）
※12/21（土）・22（日）・24（火）・25（水）は17：00より営業いたします。
※月曜は臨時休業いたします。

シェフの紹介・メッセージ

料理長　猪子 達也（いのこ たつや）

1985年ホテルエドモントの開業と同時に入社し宴会洋食を担当。料理人としての人生をスタートする。その後、東京・横浜のホテルを経て、ウェスティンホテル東京の宴会洋食、ブッフェレストラン、鉄板焼レストランの副料理長を務める。
2017年5月にホテルメトロポリタン エドモント、鉄板焼「山彦」料理長に就任。「美味しい料理とともに、お客様にいかに楽しい時間をお過ごしいただけるか」をモットーに、お客様とのコミュニケーションを大切にし、笑顔あふれるおもてなしをいたします。

基本情報

フロア 本館地下1階
営業時間
 11:30～14:30（L.O.14:00）／ 17:30～21:30（L.O.21:00）
※12/21（土）・22（日）・24（火）・25（水）は17：00より営業いたします。
※月曜は臨時休業いたします。
定休日 年中無休
席数 カウンター20席
備考 全席禁煙

｢平川」｢山彦」｢海彦」に関するお問い合わせ

03-3237-1162＜ 直通 ＞

受付時間　10:00～21:30

TEL : 03-3237-1111

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飯田橋駅・水道橋駅より徒歩5分、ホテルメトロポリタン エドモント

東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号

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